Właściciele mimo wieloletniego doświadczenia potrzebowali pomocy "Kuchennych rewolucji" Czy "W Małym Domku" nadal istnieje?
Kuchenne rewolucje, odcinek 17., sezon 21.: Doświadczenie właścicieli to za mało?
Lokal prowadził Piotr, którego wspierał brat Marcin. Wydawało się, że właściciele mają wszystko, czego potrzeba, aby odnieść sukces - doświadczenie w gastronomii, znajomość branży i profesjonalnego kucharza. Mimo to restauracja zamiast przynosić zyski, każdego miesiąca generowała straty.
Cztery intensywne dni wystarczyły, by wstrząsnąć właścicielami i nadać restauracji sielski, domowy charakter. Magda Gessler zdecydowała, że "Nowa Villa Ostródzka" potrzebuje prawdziwej zmiany. Lokal otrzymał nazwę "W Małym Domku", która miała oddawać jego nowy charakter - przytulnego miejsca z domową atmosferą i kuchnią opartą na tradycyjnych smakach. Zmiany objęły również wygląd restauracji. Zamiast chłodnego, mało charakterystycznego lokalu powstało wnętrze kojarzące się z ciepłem rodzinnego domu.
Najważniejsza zmiana zaszła jednak w kuchni. Szef kuchni Piotr otrzymał większą odpowiedzialność i możliwość decydowania o przygotowywanych daniach. Do restauracji trafiły również lepszej jakości produkty, co pozwoliło wykorzystać jego umiejętności.W nowym menu znalazły się: tatar z polędwicy wołowej, marchewkowy tatar „vege”, staropolskie flaki, pieczony schab ze Świni Złotnickiej.
Po kilku tygodniach Magda Gessler wróciła do lokalu, sprawdzić efekty zmian. Wizyta kontrolna przebiegła poprawnie - restauratorka zauważyła niedociągnięcia w części dań, ale doceniła starania właścicieli i przyznała, że miejsce ma potencjał.
Czy restauracja "W Małym Domku" nadal istnieje?
Wszystko wskazuje na to, że restauracja "W Małym Domku" nie istnieje. Choć po emisji programu lokal cieszył się dużym zainteresowaniem gości, restauracja nie przetrwała próby czasu. Jeden z ostatnich postów na Instagramie został opublikowany w 2023 roku.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!