Kuchenne rewolucje, sezon 33., odcinek 6. Czy restauracja utrzymała poziom?
Kilka tygodni po rewolucji Magda Gessler ponownie odwiedziła lokal Ilony, który po zmianach działa jako "Szlachetna Kuchnia Polska". Na miejscu restauratorka zastała zupełnie inną atmosferę. Restauracja była pełna gości, a lokal tętnił życiej.
Magda Gessler postanowiła sprawdzić najważniejsze dania z nowego menu. Na początek na stół trafił tatar z pomidora, który był jednym z najbardziej charakterystycznych elementów zaproponowanej przez nią karty.
Następnie restauratorka spróbowała zupy pomidorowej z buraczanym twistem. Na koniec przyszedł czas na kotlety cielęce z kością, przygotowane według założeń rewolucyjnego menu.
Po degustacji Magda Gessler poprosiła na rozmowę właścicielkę, jej męża i szefa kuchni, i wskazała kilka elementów, które w jej ocenie wymagały jeszcze dopracowania. W przypadku tatara sos powinien być dosolony i z większą ilością anchois.
Pozostałe dania otrzymały same pochwały. Zupa okazała się przygotowana na najwyższym poziomie, podobnie jak kotlety cielęce. Restauratorka zwróciła uwagę na wyjątkowo ładną kartę dań i przyjemną atmosferę. Pochwaliła dbałość o szczegóły i zaangażowanie Ilony.
Proszę Państwa, no piątka. Przepiękna karta, bardzo to wszystko zadbane. Żona jest genialna.Magda Gessler
Czy "Szlachetna Kuchnia Polska" nadal istnieje?
Restauracja Szlachetna działa w Szpetalu Górnym niedaleko Włocławka, przy ul. Płockiej 18. Restauracja specjalizuje się w tradycyjnej kuchni polskiej, serwując między innymi rosół, zupę szczawiową, schabowego, gołąbki, dania z wołowiny i ryby. W menu są również dania przygotowane w ramach rewolucji.
Przegapiłeś odcinek "Kuchenych rewolucji" w TVN? Nadrobisz w Player.pl! Czeka tam na Ciebie najnowszy sezon oraz poprzednie edycje programu
Czytaj też: Jak zmieniła się Magda Gessler? Od eleganckiej klasyki do barwnej modowej ikon