Magda Gessler oburzona kuchnią w "Plackarni Papaluca". "To się nadaje tylko na glebę"
Kuchenne rewolucje 33., odcinek 9. Placki, golonka i burger pod lupą Magdy Gessler
Podczas wizyty w "Plackarni Papaluca" w Zawierciu Magda Gessler postanowiła spróbować dań, które oferuje lokal. Restauratorka zamówiła golonkę z sosem barbecue, placki ziemniaczane babuni, burgera i naleśnika z masłem i cukrem. Golonka okazała się smaczna, w przeciwieństwie do podanych do niej dodatków.
- Golonka jest bardzo dobra. To barbecue jest beznadziejne, jakby ktoś wlał do niego litry miodu albo cukru. A to są talarki kupione, gotowe - oceniła Magda Gessler.
Jak Magda Gessler oceniła placki ziemniaczane, które były specjalnością "Plackarni Papaluca" i największą dumą Łukasza? Niestety, ich smak pozostawiał wiele do życzenia.
- Placki są dobrze usmażone, ale są kompletnie niedoprawione. Czemu nie ma cebuli? Czemu nie ma pieprzu? Czemu nie ma smaku? - pytała.
Łukasz tłumaczył, że robi placki według smau, który zna od dzieciństwa, i uważa, że odpowiednio dobrane ziemniaki są wystarczającą podstawą.
Kolejnym daniem, które trafiło na stół Magdy Gessler, był autorski burger Łukasza. W tej wersji tradycyjną bułkę zastąpiono plackami ziemniaczanymi, a całość uzupełniono serem cheddar. Magda Gessler od razu zwróciła uwagę na słabą jakość mięsa. Krytycznie oceniła również sam pomysł na burgera.
- Ty masz pomysły bez żadnej szkoły, przygotowania, prawda? - oceniła restauratorka.
Na deser Magda Gessler zamówiła naleśnika z masłem i cukrem. Ciasto było za grube, a konsystencją przypominało ciasto na kopytka.
Dla Łukasza była to trudna lekcja. Magda Gessler jasno dała do zrozumienia, że dania nie bronią się smakiem. Czy właściciel będzie gotowy zmienić swoje podejście i wykorzystać szansę, jaką dają mu "Kuchenne rewolucje"?
Przegapiłeś odcinek "Kuchenych rewolucji" w TVN? Nadrobisz w Player.pl! Czeka tam na Ciebie najnowszy sezon oraz poprzednie edycje programu
Czytaj też: Jak zmieniła się Magda Gessler? Od eleganckiej klasyki do barwnej modowej ikon