Kuchenne rewolucje. Marcina wykańcza konkurencja czy własna kuchnia? "Uparł się, że on będzie sam"
Kuchenne rewolucje 33, odcinek 7.: Marcin nie chce pomocy, a konkurencja nie śpi
W Turznie, niewielkiej miejscowości położonej kilkanaście kilometrów od Torunia, Marcin prowadzi "Bistro", które miało pomóc mu odzyskać finansową stabilizację. Po nieudanym biznesie, który kosztował go utratę domu, postanowił spróbować swoich sił w gastronomii. Tym razem postawił na fast food. Szybko okazało się, że prowadzenie lokalu gastronomicznego jest znacznie trudniejsze, niż zakładał.
Marcina sytuacja stała się jeszcze trudniejsza, gdy obok "Bistro" otworzyły się dwie inne restauracje. Właściciel zdaje sobie sprawę, że konkurencja dysponuje ofertą, która może przyciągać klientów.
– No wiadomo, nie mamy takich dań jak oni – przyznaje żona, Monika.
Monika, ze względu na pracę, pojawia się w "Bistro" jedynie na weekendy. Większość obowiązków związanych z biznesem spoczywa na barkach Marcina, który pracuje od wczesnych godzin porannych.
- Wstaje o szóstej, jedzie do pracy i wraca wieczorem. On się uparł, że on będzie sam, że on sobie sam poradzi - wyznaje żona.
W gastronomii nie wystarczy samo prowadzenie lokalu. Trzeba zadbać o to, by dania były smaczne, wyróżniały się na tle konkurencji i zachęcały klientów do powrotu. Liczy się nie tylko pomysł, ale przede wszystkim zaangażowanie i umiejętności, których być może Marcinowi brakuje. W tej sytuacji pomoc Magdy Gessler może okazać się nieoceniona.
Przegapiłeś odcinek "Kuchenych rewolucji" w TVN? Nadrobisz w Player.pl! Czeka tam na Ciebie najnowszy sezon oraz poprzednie edycje programu
Czytaj też: Jak zmieniła się Magda Gessler? Od eleganckiej klasyki do barwnej modowej ikon