Magda Gessler odwiedziła warszawskie Bielany, gdzie w 9. odcinku 18. sezonu programu "Kuchenne Rewolucje" podjęła się ratowania restauracji "Karuzela Smaku". Lokal położony na tyłach budynku Urzędu Gminy miał ogromny potencjał, ale nie przyciągał gości. Jego właściciele, Andrzej i Zbyszek, mieli różne podejścia do zarządzania, co prowadziło do chaosu. Po metamorfozie Magdy Gessler restauracja zyskała nową nazwę "Bielany Bielany" i menu inspirowane przedwojenną Warszawą. Jednak czy te zmiany pomogły?

"Kuchenne Rewolucje" na warszawskich Bielanach  – jak przebiegły?

Na warszawskich Bielanach, w prestiżowej lokalizacji na tyłach Urzędu Gminy, znajdowała się restauracja "Karuzela Smaku". Lokal powinien przyciągać gości, jednak, zamiast tętnić życiem, świecił pustkami. Właściciele - Andrzej i Zbyszek - mieli odmienne wizje prowadzenia restauracji. Andrzej marzył o eleganckim miejscu, dlatego wnętrze urządzono w szarym marmurze i bieli. Zbyszek natomiast stawiał na proste, klasyczne dania, ale menu było mało inspirujące - mielony, schabowy, marchewka z groszkiem. Restauracja funkcjonowała głównie jako stołówka dla urzędu, serwująca obiady z bemarów. Brakowało im stałych klientów z zewnątrz.

Magda Gessler na wstępie zaznaczyła, że Bielany są jej bliskie ze względu na to, że chodziła do szkoły średniej właśnie w tej dzielnicy.

Restauratorka od razu po wejściu do lokalu zauważyła problem - miejsce miało potencjał, ale brakowało mu charakteru. Postanowiła wprowadzić zmiany - nazwa "Karuzela Smaku" zmieniła się na "Bielany Bielany", nawiązując do historii dzielnicy. Na początku restauratorka żartowała, że zrobi restaurację dla przedszkolaków. Właściciele byli w szoku i dali się nabrać. Uspokoiła ich jednak.

Nowe menu inspirowane było przedwojenną Warszawą i obejmowało dania takie jak rosół z kury, żur staropolski, ossobuco, schab z patelni, firmowy burger i pieczona kaczka. Zmienił się również wystrój - miał być bardziej przytulny i klimatyczny. Kolory we wnętrzu były jednak żywe i radosne, tak jak śmiech dzieci. Właściciele mieli nadzieję, że zmiany przyniosą sukces, ale nie wszystko poszło zgodnie z planem.

Czytaj też: To, co działo się w "Szynku pod Cycokiem" po "Kuchennych rewolucjach" szokuje. Klientom odechciewało się jeść

Aktualności

"Już lepiej siedź cicho" - burzliwe "Kuchenne rewolucje" w Krakowie. Czy Kolorowe Patelnie istnieją nadal?

Kuchenne Rewolucje

Właściciel lokalu "James Bomba-lina" przepraszał Magdę Gessler. Pamiętacie, co się wtedy wydarzyło?

"Kuchenne Rewolucje". Czy "Bielany Bielany" istnieją nadal?

Po emisji odcinka restauracja działała jeszcze przez jakiś czas, ale niestety nie odniosła sukcesu. Właściciele nie potrafili przyciągnąć nowych klientów, a opinie o lokalu nie były najlepsze. Wielu gości narzekało na jakość dań i obsługę. W sieci pojawiały się komentarze mówiące o przypalonych daniach i niesmacznym jedzeniu. Niestety te recenzje nie pomagały restauracji utrzymać się na rynku.

Dwa lata po rewolucjach restauracja została zamknięta, a w 2023 r. na jej miejscu otwarto nowy lokal - "Karma". Nowa restauracja ma zupełnie inny klimat - drewniane wykończenia, makramy na ścianach i naturalne dodatki. Nowy koncept gastronomiczny spodobał się mieszkańcom Bielan.

Czytaj też: Do "Bistro Prosto z Targu" po "Kuchennych rewolucjach" ustawiały się kolejki. Właściciele musieli podjąć bolesną decyzję

Pozostałe wiadomości

Programy

Wiosna 2025 w TVN. Sprawdź, kiedy startują ulubione programy i seriale oraz nowości!

Aktualności

Player rozszerza swoją bezpłatną ofertę o kanały Telewizji Polskiej