Dni otwarcia lokalu przeczyły logice. Czy "Szynk u Basi Fink" jeszcze istnieje? "Kuchenne rewolucje" w Myśliborzu
Kuchenne rewolucje sezon 31., odcinek 8.: Nie wszystko wyglądało tak, jak powinno
W 8. odcinku 31. sezonu "Kuchennych rewolucji" Magda Gessler odwiedziła restaurację" „Domowe Obiady u Rudej", prowadzoną przez Basię wraz z synem, mężem i przyjaciółką. Właściciele byli przekonani, że serwują dobre, domowe jedzenie, jednak pierwsza degustacja szybko pokazała, że lokal wymagał poważnych zmian.
Restauratorka spróbowała między innymi mielonego, schabowego, karkówki w sosie oraz pierogów – każdemu z dań brakowało smaku i dopracowania. Basia potrzebowała przeszkolenia z podstaw gotowania i musiała zrozumieć, na czym powinno polega serwowanie dobrej, domowej kuchni.
Podczas rewolucji wnętrze lokalu miało przywodzić na myśl Myśliborskie lasy i jeziora. Na kolor przewodni Magda Gessler wybrała zielony i błękitny. Stoły zostały udekorowane obrusami i prostą, elegancką zastawą. Dzięki tym zmianom restauracja zyskała bardziej domowy charakter i stała się miejscem, w którym goście mogli chętniej spędzić więcej czasu.
"Domowe Obiady u Rudej” po rewolucji stały się "Szynkiem u Basi Fink”. Nowa nazwa miała podkreślach indywidualny charakter miejsca. Magda Gessler postawiła również na zupełnie nowe propozycje w karcie: pasta rybna z wędzonych ryb, pomidorów i białego, tłustego sera, którą podawano na kanapce, kapuśniak z młodej kapusty, pieczeń z karkówki wieprzowej faszerowana jajkami i pieczarkami, podawana ze szparagami, a na deser kruche ciasto z kremem waniliowym, truskawkami i rabarbarem.
Nowe propozycje miały być wizytówką odmienionego lokalu. Rewolucja miała sprawić, że "Szynk u Basi Fink” kojarzył się z prostą, domową kuchnią, ale jednocześnie oferował dania przygotowane z większą dbałością o smak i sposób podania.
ZOBACZ GALERIĘ ZDJĘĆ:
Wizyta kontrolna była dla Magdy Gessler ogromnym rozczarowaniem. Okazało się, że lokal jest zamknięty w soboty, a to właśnie w weekendy ludzie najchęniej odwiedzają restauracje. Basia zobowiązała się do zmiany godzin i dni otwarcia restauracji
- Ludzie przyjeżdżają z daleka, a zastają zamknięte drzwi! – podkreślała Magda Gessler.
Czy "Szynk u Basi Fink" istnieje?
Restauracja nadal działa pod nazwą "Szynk u Basi Fink” w Myśliborzu, przy ul. Bohaterów Warszawy 8. Lokal specjalizuje się się w daniach domowych. Niestety, jak wynika z komentarzy na social mediach restauracji, miejsce nie oferuje już dań Magdy Gessler.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!