"Kuchenne rewolucje" w Łodzi. Miał być sukces, ale szef kuchni "zapił" [PRZED EMISJĄ W TV]
"Kuchenne rewolucje" odcinek 4., sezon 32.: Prowadzenie restauracji przerosło Agnieszkę?
Agnieszka otworzyła restaurację dwa lata temu., wierząc że "Chill" stanie się miejscem pełnym gości i dobrej kuchni. Rzeczywistość jednak szybko zweryfikowała plany.
Nie spodziewałam się, że prowadzenie restauracji jest takie trudne.Agnieszka, właścicielka restauracji
Właścicielka zdradzia, co było jednym z powodów aktualnego kryzysu restauracji. W okresie świątecznym Agnieszka postanowiła przymować zamówienia cateringowe na Wigilię. Pomysł wydawał się dobry - zainteresowanie było ogromne, a goście złożyli bardzo dużo zamówień. Niestety, całe przedsięwzięcie zakończyło się katastrofą. Problem pojawił się na etapie realizacji.
Kluczowym powodem stał się szef kuchni, który - jak relacjonuje właścicielka - "zapił" i nie wywiązał się ze swoich obowiązków. W efekcie klienci otrzymali zupełnie inne dania niż zamawiali: zamiast tradycyjnej szynki pojawił się mrożony salceson, a świeżego karpia zastąpiła bliżej nieokreślona mrożona ryba. Ta sytuacja nie tylko wywołała rozczarowanie klientów, ale przede wszystkim podważyła wiarygodność restauracji. W jej następstwie Agnieszka zdecydowała się zakończyć współpracę z dotychczasowym zespołem, a skompletowanie nowej, zaufanej ekipy - w tym znalezienie odpowiedniego szefa kuchni - zajęło jej dużo czasu
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!