W 1. odcinku 16. sezonu programu "Kuchenne Rewolucje" odwiedziliśmy Sosnowiec. To tu Dawid i Dorota otworzyli pizzerię "Sale & Pepe", która po kilku latach działania musiała się zmierzyć z brakiem gości. O pomoc Magdę Gessler o pomoc poprosili nie właściciele, a jedna z klientek „Sale & Pepe”. Czy restauracja istnieje do dziś?

Z artykułu dowiesz się:

co wydarzyło się w programie "Kuchenne rewolucje", sezon 16, odcinek 1?
jaką pizzę zastała Magda Gessler w "Sale & Pepe"
czy "IL Pino" działa do dziś?

"Kuchenne Rewolucje" w Sosnowcu. Czy w "Sale & Pepe" podawano prawdziwą włoską pizzę?

Dawid, właściciel „Sale & Pepe” może powiedzieć o sobie, że „z niejednego pieca jadł chleb”. Pracował jako piekarz , prowadził komis samochodowy; był także zatrudniony w Niemczech, Anglii i Szwecji. Mając za sobą różne doświadczenia zawodowe, postanowił zaryzykować. Razem z przyjacielem otworzył własny lokal - tak narodziło się „Sale & Pepe”, w założeniu - prawdziwie włoska pizzeria. Kiedy Dawid zainwestował swoje pieniądze, w ostatniej chwili z przedsięwzięcia wycofał się jego wspólnik. W tym samym momencie poznał swoją obecną partnerkę Dorotę, która pomogła mu w prowadzeniu pizzerii.

Podczas degustacji Magdy Gessler na pierwszy ogień poszła pizza przygotowana osobiście przez właściciela.

"Dlaczego jest mokra w środku? Czy to nie za dużo sosu pomidorowego? Pomidory nie zdążyły się dopiec, a ciasto mogłoby być bardziej kruche" - dziwiła się Magda Gessler.

Podobnie zaskoczona była makaronem, który był źle odsączony, przez co sos, stał się niejadalną breją. W sałatce z cykorią restauratorką dostrzegła spory potencjał. Podobnie było z lasagne - koszmarny wygląd rekompensował niezły smak.

"Nie jest źle, wystarczy jeden duży krok i jesteśmy we Włoszech" - oceniła Magda Gessler.

Gessler: "Co teraz będziesz robił?" / Kucharz: "Będę zapierda**ł"

"Kuchenne Rewolucje" w Sosnowcu. Czy pizzeria nadal istnieje?

Kuchenne Rewolucje w Sosnowcu to była ciężka i intensywna praca całego zespołu. Zmian wymagało nie tylko menu, ale również relacje w zespole. Dawid, właściciel restauracji, musiał zaufać swojemu kucharzowi i przestać kontrolować jego każdy ruch. Magda Gessler zaproponowała, by w karcie pojawiły się między innymi: krem z papryki i pomidorów, karkówka i oczywiście pizza. Wszystkie dania miały tworzyć spójną całość i oddawać charakter odmienionej restauracji – IL Pino.

Uroczysta kolacja była nowym początkiem dla Dawida i Doroty. Cztery tygodnie później Magda Gessler odwiedziła "IL Pino" Dania nadal trzymały wysoki poziom, a w menu pojawiły się nowe pozycje. Niestety, właściciele musieli pożegnać się z kucharzem Sylwkiem, który nie wywiązywał się ze swoich obowiązków. Nie przyćmiło to jednak ogromnego sukcesu restauracji.

W Sosnowcu, przy ulicy Pawiej 9, niezmiennie możecie zjeść pyszną pizzę w IL Pino. Restauracja działa już od ponad 10 lat i wszystko wskazuje na to, że na stałe wpisała się w kulinarną mapę miasta, zdobywając grono stałych, wiernych gości.

Od 2015 roku IL PINO to obowiązkowy punkt na kulinarnej mapie Sosnowca. Naszą pasją jest autentyczna włoska pizza wypiekana w piecu opalanym drewnem, przygotowywana na cienkim, chrupiącym cieście według oryginalnej receptury. Korzystamy wyłącznie z wysokiej jakości składników, dzięki czemu każda pizza zachwyca smakiem i aromatem.
IL Pino