To miejsce przechodziło "Kuchenne rewolucje" dwa razy. Jak radzi sobie "Borowikowy Las" z 30. sezonu?
"Kuchenne rewolucje" sezon 30., odcinek 4.: Ania już raz wzięła udział w programie
Magda Gessler po 14 latach ponownie zawitała do Manguszewa. Ania, która wcześniej pomagała prowadzić mamie restaurację, teraz była właścicielką lokalu i szefową kuchni. Wspólnie ze swoją żoną Małgorzatą próbowała przywrócić dawny sukces rodzinnego biznesu, jednak kolejne lata przyniosły nowe problemy i konieczna okazała się ponowna metamorfoza lokalu.
Podczas rewolucji Magda Gessler zdecydowała się nawiązać do okolicznych lasów i lokalnych produktów. Nowa nazwa "Borowikowy Las" miała zdradzać charakter restauracji. Wnętrze wypełniła zieleń i leśne motywy. W lokalu goście mieli nie tylko dobrze zjeść, ale również miło spędzić czas w przyjemnej atmosferze.
Nowe menu zostało oparte na tradycyjnej kuchni polskiej z wykorzystaniem dziczyzny, grzybów, owoców leśnych i produktów pochodzących od lokalnych dostawców. Wśród zaproponowanych potraw znalazły się między innymi tatar z jelenia, pierogi z dziczyzną oraz gulasz po węgiersku podawany z plackami ziemniaczanymi, który został szczególnie wyróżniony przez Magdę Gessler.
Metamorfoza objęła również wnętrze restauracji. Dotychczasowy wystrój został zastąpiony aranżacją inspirowaną lasem. Pojawiły się naturalne materiały, odcienie zieleni oraz dekoracje nawiązujące do przyrody, dzięki czemu lokal zyskał bardziej przytulny i spójny charakter, odpowiadający nowej nazwie.
Po zakończeniu programu właściciele wprowadzili do oferty zarówno menu przygotowane podczas „Kuchennych Rewolucji”, jak i rozbudowaną kartę dań inspirowanych kuchnią polską. W restauracji serwowano również włoską pizzę wypiekaną w piecu opalanym drewnem, która pozostała jednym z elementów oferty.
Rewolucja w Magnuszewie była wyjątkowa, ponieważ stanowiła powrót Magdy Gessler do lokalu, który odwiedziła już kilkanaście lat wcześniej. Program pokazał, jak wiele zmieniło się od pierwszej wizyty oraz z jakimi problemami restauracja musiała zmierzyć się po latach. Dzięki nowej koncepcji i odświeżonej ofercie Borowikowy Las otrzymał szansę na rozpoczęcie nowego rozdziału swojej działalności.
Czy "Borowikowy Las" nadal istnieje?
Restauracja "Borowikowy Las", która przeszła rewolucję w 2024 roku nadal działa. Goście mogą skosztować przede wszystkim tradycyjnych dań kuchni polskiej, w tym potraw z dziczyzny, grzybów oraz dań przygotowywanych z lokalnych produktów.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!