Przez lata zmagała się uzależnieniem od alkoholu. Czy "Bar u Małgosi Świrk" z 31. sezonu "Kuchennych rewolucji" istnieje?
Kuchenne rewolucje sezon 31., odcinek 6.: Małgorzata mierzyła się z alkohlizmem
Już na początku rewolucji okazało się, że właścicielka, Małgorzata ma za sobą trudne doświadczenia. Po śmierci czternastoletniej córki w wypadku samochodowym przeżyła załamanie i przez pewien czas zmagała się z uzależnieniem od alkoholu. Jak przyznała, konsekwencją tego okresu było odebranie jej dzieci i utrata podstawowych środków do życia.
- Jestem trzeźwiejącą alkoholiczką - powiedziała wprost właścicielka lokalu w rozmowie z Magdą Gessler.
Małgorzata podjęła walkę o swoje życie i rozpoczęła terapię odwykową. Od ponad 14 lat pozostaje trzeźwa i mimo trudnych chwil nie wróciła do nałogu.
Właścicielka przez długi czas próbowała zajmować się wszystkim sama. Dopiero niedawno zaczęła korzystać z pomocy w kuchni, jednak nadal miała trudność z przekazywaniem części obowiązków innym osobom. Magda Gessler zauważyła, że aby restauracja mogła się rozwijać, właścicielka musiała nauczyć się pracy zespołowej i lepszego zarządzania lokalem.
''Bar u Małgosi Świrk'' miał być symbolem noego startu. Lokal zyskał nowy wystrój, a Magda Gessler zadbała również odświeżone menu. W karcie znalazł się rosół rubinowy z ręcznie robionym "Małgosiowym" makaronem, przygotowany na kaczce i wołowinie, tradycyjna szczawiowa z jajkiem, tłuczonymi ziemniakami i skwarkami oraz lekki, kolorowy biały chłodnik prawie Polski.
Nowe menu miało podkreślić domowy charakter lokalu i pokazać, że proste, polskie dania mogą być największym atutem restauracji.
Czy "Bar u Małgosi Świrk" isnieje?
Bar w Garwolinie nadal funkcjonuje. Lokal, który przeszedł rewolucję Magdy Gessler wciąż przyjmuje gości. Klienci mogą skorzystać z jego oferty i odwiedzić lokal przy ul. Długiej 4 w Garwolinie.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!