- co wydarzyło się w programie "Kuchenne rewolucje", sezon 15, odcinek 13?
- jak zmienił się lokal po programie?
- czy "Bajkowa" działa do dziś?
"Kuchenne Rewolucje" w Swarzędzu. Restauracja nowym początkiem
Karolina po latach życia w Norwegii uciekła do Polski przed przemocowym partnerem. Tu poznała Piotra, z którym postanowiła otworzyć restaurację.
"Nie do końca wiedzieliśmy, w jaki rodzaj kuchni chcemy iść. Trochę kuchni polskiej, staropolskiej, trochę włoskiej" - zdradził Piotr.
Oboje wkładają ogrom serca w gotowanie, a mimo to w "Bajkowej" brakuje gości. Niestety, od kilku miesięcy restauracja świeci pustkami, a starania jej właścicieli nie przynoszą oczekiwanych rezultatów. Chociaż w lokalu wypieka się własny chleb, w karcie są i ryby i dziczyzna, a witrynki na barze kuszą apetycznymi ciastami, niewiele osób tutaj zagląda.
"Kuchenne Rewolucje" w Swarzędzu. Jak smakuje kuchnia w "Bajkowej"?
"Albo ktoś tu jest bardzo zdolny, albo to jest żadna kuchnia" - oceniła Magda Gessler po przeczytaniu menu.
Restauratorka zamówiła pstrąga, karkówkę z dzika i makaron z wołowiną. Karolina nie potrafiła opanować stresu i drżenia rąk, co odbiło się na smaku potraw. Dania nie nadawały się do jedzenia — były niedoprawione, a kompozycje niedopracowane.
"Kuchenne Rewolucje" w Swarzędzu. Właściciele zrezygnowali z rewolucji
Jedyną realną szansą dla lokalu Karoliny i Piotra była zupełna zmiana profilu "Bajkowej". Magda Gessler dostrzegła w tym miejscu ogromny potencjał na kawiarnię. "Piknik w kratkę" miał stać się nowym, ulubionym miejscem spotkać mieszkańców Swarzędza.
W restauracji zaczął się remont, który całkowicie odmienił jej charakter. Wnętrze wypełniły motywy kwiatowe, kolorowe tapety, stylowe obrazki i barwne obrusy, które nadały przestrzeni wyjątkowego klimatu. Całość zapowiadała się obiecująco - do czasu. Czwartego dnia rewolucji właściciele podjęli decyzję, że nie chcą brać udziału w programie.
"Nie chcemy rozmawiać z Panią Magdą na żaden temat"- wyznała Karolina.
Atmosfera stawała się coraz bardziej napięta. W rozmowie z Magdą Gessler Piotr przyznał, że są już zmęczeni całą sytuacją, a zaproponowana wizja zmian nie odpowiada ich oczekiwaniom. Restauratorka do końca próbowała przekonać parę, że rewolucje może być dla lokalu szansą na nowy początek. Niestety, decyzja właścicieli była ostateczna. Tym samym rewolucja w tym miejscu dobiegła końca szybciej, niż ktokolwiek mógł się spodziewać. Jak wyglądały dalsze losy "Bajkowej"? Restauracja funkcjonowała jeszcze jakiś czas. Po emisji odcinka Piotr i Karolina musieli się zmierzyć z wieloma nieprzychylnymi komentarzami. Zdaniem widzów para zmarnowała szansę, jaką dała im Magda Gessler. Dziś w Swarzędzu po "Bajkowej" nie ma śladu.
"Kuchenne rewolucje" w Poznaniu. Czy "Lizawka" istnieje do dziś?
Lokal "Lizawka" pod Poznaniem istnieje do dziś. Wiele lat temu restauracja zmieniła właściciela, ale do dziś specjalizuje się w dziczyźnie.
Sercem restauracji jest kuchnia — oparta na dziczyźnie, sezonowych produktach i sprawdzonych recepturach. To właśnie ona stanowi znak rozpoznawczy Lizawki. Szlachetne mięsa, takie jak jeleń, dzik czy sarna, przygotowywane są z najwyższą starannością, z poszanowaniem naturalnego smaku i struktury surowca. Menu czerpie z tradycyjnej kuchni polskiej i myśliwskiej, wzbogaconej o subtelne, współczesne akcenty. Każde danie powstaje z myślą o harmonii smaku, aromatu i estetyki podania.restauracja "Lizawka"
Czytaj też: Magda Gessler zrobiła z niego biznesmena. Co dziś dzieje się w "Gorącej Kiełbasiarni"?
Autorka/Autor: Anna Szafrańska