Podczas rewolucji w katowickiej restauracji Meltini Magda Gessler postanowiła sprawdzić, jak właściciele radzą sobie z podstawowymi umiejętnościami kulinarnymi. Na pierwszy ogień poszedł Arek, który został poproszony o szczegółowe wytłumaczenie, jak ugotować klasyczny rosół. Niestety, już na samym początku rozmowy pojawiły się wątpliwości, a błędne odpowiedzi Arka spotkały się z ostrą reakcją Gessler.
Kuchenne Rewolucje: Rosół z podrobów czy z porcji rosołowej?
Rozmowa rozpoczęła się od prostego pytania:
Proszę pokazać mi ilość rzeczy, które wkładasz do garnka i w jakiej kolejnościpoprosiła Gessler
Arek, wyraźnie zdezorientowany, rozpoczął od stwierdzenia, że zaczyna od mięsa, a dokładniej podrobów z kurczaka. To zdanie natychmiast przykuło uwagę restauratorki.
Podroby, to znaczy co?zapytała.
Arek szybko poprawił się, tłumacząc, że chodziło mu o porcję rosołową.
Jednak kolejne pytanie Gessler, dotyczące składu tej "porcji rosołowej”, znowu wprawiło Arka w zakłopotanie.
Zawiera kości, żebra…odpowiedział, co Gessler zareagowała ze zdziwieniem:
Żebra z kury?! To ciekawe…
Właściciel restauracji szybko zdał sobie sprawę, że popełnił błąd, a pytania Magdy Gessler zaczęły go coraz bardziej przytłaczać.
Kuchenne Rewolucje: Kiedy ostatni raz gotowałeś rosół?
Magda Gessler postanowiła pójść o krok dalej i zapytała Arka, kiedy ostatnio gotował rosół. Jego odpowiedź była równie zaskakująca:
Myślę, że z rok temuprzyznał.
To wyznanie wywołało dodatkową konsternację u restauratorki, która zwróciła uwagę na to, że rosół jest podstawowym daniem w polskiej kuchni. Właściciel restauracji, który powinien znać to danie na wylot, nie miał pewności co do jego przygotowania, co było dla Magdy Gessler trudne do zrozumienia.
Ten fragment odcinka "Kuchennych rewolucji" obnażył brak podstawowych umiejętności kulinarnych właściciela Meltini, co mogło być jedną z przyczyn problemów restauracji. Widzowie z pewnością będą ciekawi, jak Magda Gessler zareaguje na dalsze poczynania Arka i czy uda jej się pomóc właścicielom poprawić ich kulinarne umiejętności oraz odmienić losy ich biznesu.
Czytaj też:
- Drogi w Polsce chorują na „znakozę” – szykuje się wielka wycinka znaków drogowych
- MasterChef - wegetariańskie dania i gotowanie na czas. Podsumowanie 4. odcinka
Autor: Paweł Kopała