W Tarnowskich Górach Magda Gessler podjęła się kolejnej kulinarnej rewolucji. Tym razem w jej ręce trafił "Art-smak" prowadzony przez Sylwię i Sebastiana. Właściciele postanowili zmienić swoje życie i otworzyć restaurację, ale niestety goście omijali ich lokal szerokim łukiem. Brak doświadczenia i nieudane dania sprawiły, że restauracja niemal stanęła na skraju bankructwa. Czy Magdzie Gessler udało się odwrócić losy "Art-smaku"? Czy "Bistro czy Kapusty", bo taką nazwę otrzymał lokal po metamorfozie, nadal funkcjonuje i przyciąga gości? Sprawdźiliśmy to!

Jak przebiegły "Kuchenne rewolucje" w "Art-smaku" w Tarnowskich Górach?

Tarnowskie Góry to miasto z bogatą historią, ale czy może stać się też kulinarną perełką? Sylwia i Sebastian trzy lata temu postanowili otworzyć restaurację "Art-smak". Pomysł pojawił się spontanicznie, jak przyznaje Sebastian:

"Jedni po 'czterdziestce' kupują drogie auta, ja postanowiłem otworzyć restaurację".

Niestety, brak doświadczenia w gastronomii szybko dał się we znaki. Początkowo zatrudnili profesjonalną ekipę, ale jakość jedzenia pozostawiała wiele do życzenia.

"Goście dostawali nieświeże mięso..." – przyznał Sebastian.

Z czasem właściciele sami przejęli kuchnię, ale to nie wystarczyło, by przyciągnąć klientów. W tygodniu bywało, że do lokalu zaglądało jedynie dziesięciu gości.

Magda Gessler zdecydowała się na gruntowną zmianę. Zaczęła od nowej nazwy – "Bistro czy Kapusty". Charakter lokalu miał nawiązywać do tradycyjnej polskiej kuchni, a dania były serwowane w nietypowy sposób, bo w główkach kapusty! Menu przeszło prawdziwą rewolucję, pojawił się tatar, rosół z kaczki zapiekany z miodem lipowym oraz bigos po węgiersku.

Powtórka 11. odcinka 28. sezonu "Kuchennych rewolucji" 2 lutego 2025 r. o godz. 14:40 w TVN.

Czytaj też: To, co działo się w "Szynku pod Cycokiem" po "Kuchennych rewolucjach" szokuje. Klientom odechciewało się jeść

Kuchenne Rewolucje

"Kuchenne rewolucje" w "Prova Gourmet" przebiegły wzorowo. Dalszy los restauracji jest jednak bardzo smutny

Kuchenne Rewolucje

Podczas "Kuchenny rewolucji" Magda Gessler zmieniła nazwę na "Jedz! Niebecz". Mało kto wie, co ona oznacza

"Kuchenne rewolucje". Czy restauracja "Bistro czy Kapusty" działa nadal?

Po wizycie Magdy Gessler restauracja przeszła prawdziwą metamorfozę. Właściciele starali się trzymać nowych zasad i receptur. Kiedy restauratorka powróciła po czasie na inspekcję, miała kilka uwag: "Są błędy, które musicie naprawić! Mam nadzieję, że wam się uda" – powiedziała w rozmowie z właścicielami.

Dziś "Bistro czy Kapusty" cieszy się dużym powodzeniem i ma świetne opinie w Google – 4,6/5 gwiazdek. Klienci chwalą nie tylko smak potraw, ale także klimat lokalu i profesjonalną obsługę. Oto niektóre z recenzji:

• "Znakomity schabowy, pyszny, chrupkowy i soczysty. No lepszego chyba nie jadłam!"
• "Najlepsza pierś z kaczki w moim życiu!"
• "Czuć, że rosół jest naturalny, a tatar nie tylko smakuje, ale i wygląda obłędnie".

Obsługa również zbiera pochwały:

"Pierwszy raz od dawna poczułam się w restauracji jak w domu na rodzinnym obiedzie!" – napisała jedna z klientek.

Wygląda na to, że "Kuchenne rewolucje" w Tarnowskich Górach były sukcesem. Właściciele udoskonalili smak dań i zdobyli wielu nowych klientów. Jak widać, rewolucja Magdy Gessler przyniosła oczekiwane efekty, a nawet przerosła oczekiwania!

Czytaj też: Do "Bistro Prosto z Targu" po "Kuchennych rewolucjach" ustawiały się kolejki. Właściciele musieli podjąć bolesną decyzję

Pozostałe wiadomości

Programy

Jessica Mercedes w "Magda gotuje Internet" o początkach w sieci, trendach na 2025 i nauce w szkole zakonnic

Aktualności

Player rozszerza swoją bezpłatną ofertę o kanały Telewizji Polskiej