Powrót do tej restauracji rozczarował Magdę Gessler. Jak sobie radzi "Quattro por Quattro" z 10. odcinka 31. sezonu "Kuchennych rewolucji"?
Kuchenne rewolucje. sezon 31., odcinek 10.: Powrót rozczarował Magdę Gessler
"Pod Batutą" było niewielką śniadaniownią prowadzoną przez Mariolę i Wiesława. Magda Gessler szybko zauważyła, że miejsce nie zachęca ani kuchnią, ani wystrojem. Swój kulinarny test zaczęła od trzech śniadań, z których dwa otrzymały negatywną ocenę. W dalszej części rewolucji okazało się, że kucharka ma niewielkie doświadczenie, a jej umiejętności pozostawiają wiele do życzenia.
Nowa restauracja ''Quattro por Quattro'' nazwą miała nawiązywać do koncepcji czterech autorskich sałatek - nowego znaku rozpoznawczego tego miejsca. W lokalu zmieniono wystrój - wnętrze przybrało błękitną tonację, pojawiły się kwiaty, świece i prostota zastawy, co nadało miejscu romantyczny, ''bajkowy'' charakter.
W nowym menu pojawiły się aż cztery sałatki – m.in. makaron kokardki z tuńczykiem w oliwie z oliwek i kaparami, sałatka z polędwicą wołową, jajkami na twardo i rzodkiewką oraz bałkańska kompozycja z pieczonej papryki, bakłażana, fety i vinegretu z oliwy z oliwek i octu winnego. Na przystawkę serwowane były zapiekanki z pieczarkami, a na deser podano połówki pomarańczy wypełnione galaretką malinową, udekorowane bitą śmietaną i malinami.
Jednym z ważniejszych elementów rewolucji było wydłużenie godzin otwarcia lokalu. Magda Gessler chciała, aby restauracja działała znacznie dłużej - nawet do godz. 22–23 - podczas gdy wcześniej była otwarta jedynie do godz. 14. Właściciele nie utrzymali jednak wszystkich zaleceń restauratorki. Podczas rewizyty okazało się, że lokal ponownie działa krócej, a do menu wróciły niektóre dania sprzed rewolucji. W efekcie Magda Gessler nie zaakceptowała zmian i uznała, że przeprowadzona rewolucja nie została w pełni utrzymana.
Życzę powodzenia, ja natomiast tej rewolucji nie aprobujęMagda Gessler
Czy "Quattro por Quattro" nadal istnieje?
"Quattro por Quattro" nadal działa w Jeleniej Górze przy ul. Piłsudskiego 25. Lokal specjalizuje się przede wszystkim w daniach lunchowych. W Internecie można znaleźć licznie poyztywne opinie o restauracji.
"Bardzo miła obsługa, przepyszne jedzenie w na prawdę rozsądnych cenach i porcjach! Fajny klimat" - gość restauracji.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!