To był jeden z najbardziej kontrowersyjnych odcinków "Kuchennych rewolucji". Czy "Kolejka po Bryzol" nadal istnieje?
Kuchenne rewolucje sezon 31., odcinek 7.: To miejsce zszokowało nawet Magdę Gessler
"Bar Alpejski" był miejscem z wieloletnią historią, ale czasy swojej świetności miał już dawno za sobą. Magda Gessler od razu zwróciła uwagę na fatalny wystrój restauracji. Jakość kuchni była nie do przyjęcia. Restauratorka zamówiła rosół, kotlet mielony z mizerią i gotowanymi ziemniakami oraz naleśniki z serem. To, co pojawiło się na talerzu nie nadawało się do jedzenia.
Dajcie spokój, nic tu nie jest jadalne! Zabierajcie to, nie ma nic, co można zjeść!Magda Gessler
Podczas rozmowy Magdy Gessler z właścicielem baru i jego mamą restauratorka szybko zauważyła, że problem restauracji nie tkwi wyłącznie w menu czy wyglądzie sali, ale także w sposobie zarządzania miejscem. Właściciel był mocno podprządkowany decyzjom mamy, której styl zarządzania restauracją pozostawiał wiele do życzenia. Okazało się, że kobieta oszczędza na jedzeniu i często wydaje gościom dania z nieświeżych produktów.
Magda Gessler zdecydowała się na całkowitą metamorfozę lokalu. Nazwa „Kolejka Po Bryzol” miała nawiązywać do klasycznej polskiej gastronomii i przywoływać klimat dawnych barów, w których liczyły się proste i dobrze przygotowane dania. Najważniejszym elementem menu stał się bryzol - rodzaj kotleta.
Zmiany wprowadzone przez Magdę Gessler były imponujące, ale przyszłość lokalu pozostawała pod znakiem zapytania.
Czy "Kolejka po Bryzol" nadal istnieje?
Po "Kuchennych rewolucjach" w restauracji można było nie tylko zjeść. W lokalu odbywały się koncerty i spotkania artystyczne. Niestety, "Kolejka po Bryzol" zamknęła się w kwietniu tego roku.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!