"Kuchenne rewolucje" - rewizyta Magdy Gessler w "Bistro czy Kapusty"
W trakcie wizyty, Magda Gessler, jak zawsze, nie szczędziła słów. Próbując różnorodnych potraw, od tradycyjnych polskich po bardziej wyszukane, miała okazję ocenić kreatywność kucharzy oraz jakość podawanych dań.
Na stole pojawiły się takie dania jak tatar, rosół z kaczki zapiekany z miodem lipowym podawany z żółtkiem oraz masełkiem, kapusty - bigos po węgiersku czy kapusta z kaczką. Magda z zachwytem opowiadała o sposobie podawania oraz przyprawieniu niektórych dań, jednakże nie szczędziła też słów krytyki...
Niestety, nie wszystkie oceny były pozytywne. Magda Gessler wyraziła niezadowolenie z przesmażonej kaczki oraz braku dobrej kiszonej kapusty... Według restauratorki smaki serwowanych dań wymagają poprawy.
Nie wiem, co się dzieje, dlaczego nad tym nie panujecie i dlaczego tego nie pamiętaliście (...) Brak kogoś ze smakiem (...) Są błędy, które musicie naprawić! Mam nadzieję, że Wam się uda!- skomentowała Magda Gessler
Widać, że się starają, ale brakuje kropki nad i!- skomentowała Magda Gessler
Czy właściciele "Bistro czy Kapusty" zdali test Magdy? Ostateczna ocena pozostaje w rękach samej Gessler, ale właściciele restauracji mają teraz jasne wytyczne dotyczące tego, co należy poprawić, by sprostać wysokim standardom kulinarnej ekspertki. Czas pokaże, czy ta wizyta zaowocuje pozytywnymi zmianami w kuchni i atmosferze "Bistro czy Kapusty".
Oglądaj "Kuchenne rewolucje" w Player.pl
"Kuchenne rewolucje" - co wydarzyło się w poprzednim odcinku?
Czy można tak bardzo chcieć prowadzić swój biznes, że mieszka się w namiocie przy temperaturze bliskiej zeru. Tak, można… Kalinowiec to niewielka wieś w województwie mazowieckim, zlokalizowana pomiędzy Łochowem a Węgrowem. To rodzinne strony Eweliny, właścicielki baru. Tutaj właśnie, po nieudanych próbach znalezienia satysfakcjonującej i uczciwie płatnej pracy, postanowiła prowadzić niewielki przydrożny bar. Zaczęła w czerwcu 2022 roku i wszystko zaczęło się dobrze, klientów nie brakowało, jedzeniem byli zachwyceni, ale…lato minęło, a wraz z nim zniknęli z okolicy liczni działkowicze i turyści spływający Liwcem na kajakach. I zaczęły się kłopoty…pomimo ruchliwej trasy i wyobrażeń właścicielki, że będą się tutaj zatrzymywać kierowcy TIR-ów zimny, brzydki, nieogrzewany baraczek zaczął świecić pustkami.
Niewielkie, skromne finansowe zaplecze szybko się wyczerpało, długi zaczęły rosnąć i przygniatać coraz mniej optymistyczną Ewelinę. Spiętrzyły się także kłopoty osobiste. Do Magdy Gessler została skierowana rozpaczliwa prośba o pomoc. Nadzieja Eweliny na przybycie ekspertki była niewielka bo… w takim miejscu rewolucji jeszcze nie było. Magda Gessler postanowiła podjąć wyzwanie i rewolucja z siłą huraganu wtargnęła do Kalinowca.
Kuchenne rewolucje, sezon 28, odcinek 10
Czytaj też:
Autor: Kinga Rysula