"Kuchenne rewolucje" w Poznaniu. Dla Magdy Gessler gotowało aż trzech kucharzy, a kulinarnych wpadek nie zabrakło
"Kuchenne rewolucje" sezon 32., odcinek 8.:
W poznańskim "Bistro Brejk" swoją degustację Magda Gessler rozpoczęła się od klasyki polskiej kuchni. Restauratorka zamówiła m.in. grochówkę, rosół, roladę wieprzową z pyzą oraz gulasz.
- Grochówka, rolada, ja pierniczę, to już jest jak Biblia Polska - skomentowała menu Magda Gessler.
Już po spróbowaniu pierwszego dania Magda Gessler wiedziała, że kuchnia lokalu wymaga poważnych poprawek. Restauratorka zwróciła uwagę na nierówne przygotowanie mięsa w gulaszu - część była twarda, inna przesuszona lub nadmiernie wysmażona. Krytycznie oceniła także sos, który uznała za niedopracowany.
Nieco lepiej wypadła rolada, choć i tutaj nie obyło się bez zastrzeżeń. Najwięcej uwag Magda Gessler miała do pampuchów, które jej zdaniem były zbyt drożdżowe i nie zachowały odpowiedniej struktury.
A jak wypadły zupy? Rosół okazał się zachwycający. Równie dobre wrażenie zrobiła grochówka.
- Za krótko moczony groch, ale smak jest fantastyczny - zauważyła Magda Gessler.
Na koniec Magda Gessler zamówiła kluski leniwe z pomarańczą i orzechami - dość nietypowe połączenie. Restauratorka od razu pochwaliła danie za wygląd. W smaku również były zaskakująco dobre. Choć same kluski miały za dużo mąki, to nie wpłynęło to znacząco na odbiór całości potrawy.
- Ta restauracja jest jak loteria - nigdy nie wiesz kiedy trafisz na coś dobrego - podsumowała Magda Gessler.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!