Jak po "Kuchennych rewolucjach" radzi sobie "Kiszka Gra"? Kucharze dostaną podwyżki?
"Kuchenne rewolucje" sezon 32., odcinek 6.: Magda Gessler wraca do "Kiszka Gra"
Dla chorzowskiej restauracji "Kuchenne rewolucje" miały być szansą na wyjście z długów i znalezienie nowego kierunku kulinarnego. Magda Gessler odkryła ogromny potencjał drzemiący w kucharzach. Uroczysta kolacja była ogromym sukcesem, a nowe menu przypadło gościom do gustu. Jak restauracja radzi sobie kilka tygodni po rewolucji?
Już od progu Magda Gessler zwróciła uwagę na dopracowaną kartę dań, którą określiła jako "bardzo ładną". Kelnerka przyznała, że goście dopisują, a w weekendy lokal cieszy się ogromnym zainteresowaniem.
Magda Gessler zamówiła sałatkę z buraków z dodatkiem jabłek, ogórków kiszonych, grzybów w sosie winegret i śledzi, zupę na podwędzonym rosole z dodatkiem soku z kiszonych ogórków oraz pieczeń sztygarską,
W jej ocenie sałata wymaga udoskonalenia i doprawienia. I była to jedyna uwaga, jaką restauratorka miała do nowego menu.
- Zupa była genialna, nie dobra - to po prostu jest cud - zachwalała Magda Gessler.
Ogromne uznanie zdobyło danie główne, czyli pieczeń z dodatkami. Wszystkie elementy potrawy były starannie przygotowane i dopracowane pod względem smaku oraz tekstury. Mięso było smaczne i aromatyczne, a dodatki dobrze komponowały się z całością, tworząc spójną kompozycję.
Na zakończenie pojawił się deser torcik makowo-kawowy z kremem amaretto, który domknął degustację w słodkim stylu. . Magda Gessler podsumowała wizytę jednym zdaniem.
Kucharze powinni mieć procent od obrotu. Macie sukces. Gratuluję wszystkim!Magda Gessler
„Kiszka Gra” to restauracja zlokalizowana w Chorzowie, przy ulicy Stefana Batorego 38. Lokal serwuje dania inspirowane tradycyjną kuchnią polską w nowym, odświeżonym wydaniu. Miejsce stawia na domowe smaki, solidne porcje i przytulną atmosferę. W menu znajdują się zarówno klasyczne zupy i dania mięsne, jak i autorskie propozycje Magdy Gessler.
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!