Właściciel ma dość. Czy "Kuchenne rewolucje" okażą się ostatnią deską ratunku? [PRZED EMISJĄ W TV]
"Kuchenne rewolucje" sezon 32., odcinek 6.: Ostatni rok wszystko zmienił
"A'le Dobre" działa w Chorzowie od wielu lat. Maciej i Arek zaczęli swoją przygodę z gastronomią od food trucka, który z czasem zamieniono na stacjonarny lokal. Gości nie brakowało, a biznes przynosił zyski. Wszystko zmieniło się po tym, jak w okolicy pojawiła się konkurencja. Na tej samej ulicy otwarto kilka restauracji, a ruch w "A'le Dobre" znacząco zmalał. To był początek problemów Arka i Macieja. Zespół pracujący w restauracji proponował zmiany, których wprowadzenie mogłoby przyciągnąć nowych klientów, niestety właściciele nie zdecydowali się na ich realizację.
- Były rozmowy wcześniej, żeby cokolwiek innego wprowadzić, ale że szefostwo jest oporne na przyjmowanie z naszej strony jakichkolwiek propozycji - skarży się kucharz.
"Kuchenne rewolucje": Maciej ma dość
Maciej, jeden z właścicieli lokalu ma nieporównywalnie więcej pracy od Arka. To on zajmuje się zamawianiem i dowożeniem towaru, sprawami urzędowymi i kontaktami z kontrahentami. Arek tłumaczy tę różnicę w podziale pracy młodym wiekiem Macieja.
Podczas rozmowy z Magdą Gessler Maciej nie ukrywał ogromnych emocji. Przyznał, że jest przytłoczony bezradnością i narastającymi problemami, które coraz mocniej odbijają się na jego samopoczuciu.
Mam już po prostu troszkę tego dość. Przytłacza mnie ta bezradność, ta bezsilność.Maciej, właściciel bistro
Magda Gessler od razu podkreśliła, że jej celem jest pomoc właścicielom, a nie pogłębienie ich trudnej sytuacji. Zaznaczyła jednak, że wiele z ich dotychczasowych działań przekracza granice profesjonalizmu w prowadzeniu lokalu. Dla Macieja była to bardzo trudna rozmowa, po której potrzebował chwili, by dojść do siebie i poukładać sobie wszystko, co usłyszał podczas spotkania.
Oglądajcie 6. odcinek "Kuchennych rewolucji" w czwartek o 21:30 w TVN.
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!
Autorka/Autor: AS