Chaos w restauracji "A'le Dobre". Pracownicy ostro o właścicielach. "Nie uczestniczymy w tym, żeby kłamać" [PRZED EMISJĄ W TV]
"Kuchenne rewolucje" sezon 32., odcinek 6.: W "A'le Dobre" nie ma właścicieli?
Jednym z problemów "A'le Dobre" jest rosnąca konkurencja, która znacząco wpłynęła na spadek liczby klientów. Nowe lokale zaczęły przyciągać gości, a Maciej i Arek nie zadbali o zmiany w swojej ofercie, które mogłyby utrzymać zainteresowanie stałych klientów. Kucharze proponowali wprowadzenie nowych dań, niestety na rozmowach się skończyło.
Zespół restauracji "A'le Dobre" widzi jeszcze jedną przyczynę problemów - w lokalu panuje chaos i dezorganizacja. Właściciele pojawiają się na miejscu niezwykle rzadko. Brak zarządzania powoduje, że zespół pracuje mniej wydajnie.
Tu nie ma zasad, tu nie ma takiego ogarnięcia. Pracujemy praktycznie tutaj ze wszystkim, za wszystkich i jeszcze musimy doglądać, żeby to wszystko sprawnie było i wychodziło tak, jak powinno.kucharz
Właściciele wydają się być świadomi kwestii, o których mówi zespół. Najwięcej pracy i odpowiedzialności spoczywa na Maćku. To on zajmuj się sprawami urzędowymi i kontaktami z kontrahentmami. Przyznaje, że jest zmęczony całą sytuacją, a spadające obroty dodatkowo potęgują stres i napięcie.
- Zdaję sobie sprawę, że Maciek robi więcej. Jest 15 lat młodszy, dlatego zostawię to młodszemu - komentuje Arek, drugi z właścicieli.
Udział w programie "Kuchenne rewolucje" może być dla nich ostatnią szansą na ratunek.
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!
Autorka/Autor: AS