- ''Kuchenne rewolucje" w Świerklanach. Jak zmieniła się restauracja ''Stodoła" – metamorfoza
- "Kuchenne rewolucje" w Świerklanach. Powrót Magdy Gessler do restauracji "Karczma Sasanka"
- "Kuchenne rewolucje". Zgłoś się na casting do programu!
Fragment programu "Kuchenne rewolucje" zobaczysz na górze strony.
"Kuchenne rewolucje" w Świerklanach odc. 12. Jak zmieniła się restauracja "Stodoła" – metamorfoza
Finałowy odcinek 30. sezonu „Kuchennych rewolucji” przeniósł widzów do Świerklan na Śląsku, gdzie Magda Gessler podjęła próbę uratowania podupadającej karczmy ''Stodoła''. Miejsce, które kiedyś wyglądało jak każda inna przydrożna karczma – przewidywalne i nijakie – przeszło spektakularną przemianę. Wnętrze zyskało nową energię: na ścianach pojawiły się kwiatowe wzory i dekoracje, które nadały przestrzeni świeżości i lekkości. Zmieniła się również oprawa detali – odświeżone żyrandole i nowa zastawa nadały miejscu stylu i charakteru. Lokal przemianowano na ''Karczmę Sasanka'' – miejsce, w którym ma być ciepło, przytulnie i z domowym akcentem.
Menu po rewolucji przeszło równie poważną zmianę. Na talerzach gości pojawiły się: – Terlina wiosenna słowiańska z białego ptactwa z sosem Cumberland, – Kwaśnica na żeberkach wieprzowych z puree ziemniaczanym, – Gulasz węgierski z pieczywem, – Pstrąg z puree ziemniaczanym i surówką z selera, – oraz ciasto cytrynowe z lodami. Karta dań została skrojona tak, by podkreślić śląskie korzenie, ale też zaskoczyć nowoczesnym akcentem.
ZOBACZ GALERIĘ ZDJĘĆ:
"Kuchenne rewolucje" w Świerklanach, odc. 12. Rewizyta Magdy Gessler w ''Karczmie Sasanka"
Po kilku tygodniach Magda Gessler powróciła do Świerklan, by sprawdzić, czy właściciel Wojtek i jego zespół udźwignęli rewolucyjne zmiany. Restauratorka zamówiła wszystkie dania, które wcześniej wprowadziła do karty. Choć początkowo nie komentowała swoich wrażeń, już przy gulaszu węgierskim powiedziała z uśmiechem: ''Bardzo ładnie pachnie! Wow!''
Po degustacji zaprosiła ekipę kuchni i właściciela, by przekazać swoją ocenę. Terlina, według Magdy Gessler, ''nie była w ogóle doprawiona'' – i to był główny zarzut: kuchnia wciąż musi mocniej podkreślać smak. Natomiast gulasz zdobył jej serce – został nazwany ''genialnym, najlepszym!''. W przypadku pstrąga Magda miała konkretne uwagi techniczne: więcej pora i cebuli, a ryba powinna marynować się dwa dni. Finalna ocena? ''Na czwórkę z minusem, może trójka z plusem'' – padło szczerze, ale z nadzieją.
Może być jeszcze lepiej. Ja podkręcam, żeby było genialnie!- podsumowała Magda Gessler
Jeśli widzowie chcą na własnym podniebieniu poczuć efekty tej rewolucji, powinni odwiedzić Karczmę Sasanka przy ul. Żorskiej 33, 44-266 Świerklany. To lokal, który ma szansę stać się ciepłym punktem kulinarnej mapy Śląska – pod warunkiem, że kuchnia będzie słuchać wskazówek i konsekwentnie walczyć o smak.
Posted by Karczma Sasanka on Saturday, March 8, 2025
Czytaj też: Magda Gessler wraca z drugim sezonem talk-show "Magda gotuje Internet". Znamy datę premiery!
"Kuchenne rewolucje". Zgłoś się na casting do programu!
Nowe pomysły, smaki, wystrój lokali, a przede wszystkim rewolucja w życiu właścicieli upadających lokali. Nieustraszona Magda Gessler przybędzie na ratunek do Twojego baru, restauracji i pomoże Ci zacząć od nowa, dzieląc się swoim kilkudziesięcioletnim doświadczeniem.
Takiej szansy po prostu nie można zmarnować. Nie trać czasu i wypełnij formularz.
Autor: Kinga Rysula