Bistro w Mrokowie zmieniło się nie do poznania! Magda Gessler wprowadza Śląsk tuż pod Warszawą

Fragment programu "Kuchenne rewolucje" zobaczysz na górze strony.

''Kuchenne rewolucje'' w Mrokowie odc. 4. Jak zmieniła się restauracja ''Bistro Kociołek'' - metamorfoza?

W Mrokowie, zaledwie kilka kilometrów od południowych granic Warszawy, Magda Gessler odwiedziła ''Bistro Kociołek'' Maćka, które po rewolucji przemieniło się w ''Bistro Galert''. Restauratorka wprowadziła do menu tradycyjne dania kuchni śląskiej w nowoczesnym wydaniu: różne faszerowane jajka, galert – czyli cielęco-wieprzowe nóżki z marynowanymi grzybami, prawdziwy żur, rolada po śląsku z polędwicą przeciętą na pół, w środku ogórkiem kiszonym, marchewką i boczkiem oraz na deser drożdżówki z serem.

Wnętrze lokalu zmieniło się diametralnie – wcześniej mdłe i nijakie, teraz stało się ambasadą Śląska zaledwie kilka kroków od Warszawy. Ściany zdobią liczne koronki, które całkowicie zmieniają obraz przestrzeni. Na ścianach pojawiły się ciekawe grafiki i fotografie, tworząc połączenie tradycji i nowoczesności, wyraziste i eleganckie zarazem.

"Kuchenne rewolucje" w Mrokowie, odc. 4. Rewizyta Magdy Gessler w "Bistro Galert"

Podczas powrotu Magdy Gessler po rewolucji okazało się, że kuchnia nabrała charakteru, choć niektóre detale wymagały jeszcze dopracowania. Jajka były smaczne, choć podane zimne, galert – niedopracowany, żur zachwycał kwasowością, a ziemniaki były prawie idealne, choć brakowało wyraźnego zapachu wędzonki. Rolada po śląsku okazała się wyjątkowa – mięso i rolady były naprawdę dobre. Magda podkreśliła:

Na razie skoncentrujcie się na tym, żeby powtarzać te dania tak, żeby były takie jak moje!

-podsumowała Magda Gessler

''Bistro Galert'', z nowym wnętrzem i odświeżonym menu, stało się miejscem, w którym tradycja śląska spotyka się z nowoczesnością, a kuchnia odzyskała charakter i wyrazistość. Adres restauracji to: Szkolna 1 Mroków, Piaseczno.

Bądź na bieżąco:

''Kuchenne rewolucje 31'' odc. 3. ''Pizzalover'' w Lublinie zmienia się w eleganckie ''Dieci Finestre'' – zobacz metamorfozę!

"Kuchenne rewolucje" w Lublinie: pomidory z puszki, słodka ośmiornica i carbonara z winem

"Kuchenne rewolucje". Zgłoś się na casting do programu!

Nowe pomysły, smaki, wystrój lokali, a przede wszystkim rewolucja w życiu właścicieli upadających lokali. Nieustraszona Magda Gessler przybędzie na ratunek do Twojego baru, restauracji i pomoże Ci zacząć od nowa, dzieląc się swoim kilkudziesięcioletnim doświadczeniem.

Takiej szansy po prostu nie można zmarnować. Nie trać czasu i wypełnij formularz.