- "Kuchenne rewolucje" w Garwolinie. Jak zmieniła się restauracja "Pod Orłem" – metamorfoza
- "Kuchenne rewolucje" w Garwolinie. Powrót Magdy Gessler do restauracji "Bar u Małgosi Świrk" – sprawdź, czy rewolucja się udała "Kuchenne rewolucje". Zgłoś się na casting do programu!
Fragment programu "Kuchenne rewolucje" zobaczysz na górze strony.
''Kuchenne rewolucje'' w Garwolinie odc. 6. Jak zmieniła się restauracja ''Pod Orłem'' - metamorfoza?
Dotychczas bar był miejscem nijakim – blade ściany, niewyraźne obrazki, mało nastrojowe wnętrze. Teraz każde spojrzenie przyciąga ciepła, spójna kolorystyka i starannie dobrane oprawy okien i ścian. Nowe grafiki podkreślają lokalne produkty, w szczególności regionalne sery garwolińskie, które stały się prawdziwym bohaterem menu. Każdy detal wnętrza – od oświetlenia po dekoracje – pokazuje, że liczy się atmosfera i komfort gości.
''Bar u Małgosi Świrk'' to nie tylko nowa nazwa, ale także symbol świeżego startu. Gosia, która przez lata prowadziła bar samodzielnie, przyznaje, że prowadzenie gastronomii to ciężki kawałek chleba – teraz jednak nie jest sama. Lokal zyskał nową energię i serce.
Magda Gessler pomogła w stworzeniu propozycji dań, które od razu przyciągają uwagę:
Początek przygody u Małgosi: -Pomidor wyrywany z pola w pełnym słońcu, faszerowany niespodzianką z serów garwolińskich -Zimne nóżki wieprzowe z octem i sosem tatarskim -Tatar polski klasyczny z polędwicy, podawany z masłem garwolińskim i pieczywem -Śledź w oleju z pieczoną cebulką dymką i jabłkiem
Pierwsza polewka: -Rosół rubinowy z ręcznie robionym ''Małgosiowym'' makaronem na kaczce i wołowinie -Szczawiowa z jajem na twardo, z tłuczonymi ziemniakami i skwarkami -Biały chłodnik prawie Polski – kolorowy i orzeźwiający
ZOBACZ GALERIĘ ZDJĘĆ:
"Kuchenne rewolucje" w Garwolinie, odc. 6. Rewizyta Magdy Gessler w "Bar u Małgosi Świrk"
Po tygodniach pracy i wprowadzaniu zmian, Magda Gessler wraca do Garwolina, by ocenić, jak Gosia poradziła sobie z metamorfozą swojego lokalu. ''Bar u Małgosi Świrk'' wygląda teraz przytulnie i zadbanie w każdym detalu, a wnętrze naprawdę zachęca do spędzenia tu czasu. Teraz jednak najważniejsza jest – kuchnia.
Magda zaczyna od klasyki: rosół rubinowy z ręcznie robionym makaronem. Już pierwsza łyżka wywołuje u niej uśmiech – genialne kluski i głęboki smak wywaru robią wrażenie. Następnie trafia na pomidora faszerowanego serami garwolińskimi, który podtrzymuje wysoką jakość, a potem na biały chłodnik. Magda zauważa, że wygląda pięknie i da się go zjeść, choć był przygotowany dzień wcześniej.
Kiedy przychodzi pora na sznycla, Magda prosi o bułkę tartą do panierki, ale kelnerka przynosi już gotową. Reakcja jest natychmiastowa – Magda wysypuje całą bułkę tartą na podłogę i wskazuje, że różnica tkwi w detalach:
Wiesz, że to się czuje w sznyclu? To są drobiazgi, które Ci uciekają! Drobiazgi, które czynią wielką restaurację!- skomentowała Magda Gessler
Pomimo tego krytycznego momentu, rosół zdobywa najwyższą pochwałę:
Rosół bardzo dobry! Masz prawie wszystko, tylko trzeba się postarać!- podsumowała Magda Gessler
Magda podkreśla, że Gosia musi jeszcze dopracować kilka drobiazgów w kuchni – ale kierunek jest jak najbardziej słuszny. Teraz Garwolin ma miejsce, do którego chce się wracać – i to codziennie. Jeśli chcecie przekonać się na własnym podniebieniu, jak smakuje restauracja w Garwolinie po rewolucji, odwiedźcie: ''Bar u Małgosi Świrk'' , adres: Długa 4.
"Kuchenne rewolucje". Zgłoś się na casting do programu!
Nowe pomysły, smaki, wystrój lokali, a przede wszystkim rewolucja w życiu właścicieli upadających lokali. Nieustraszona Magda Gessler przybędzie na ratunek do Twojego baru, restauracji i pomoże Ci zacząć od nowa, dzieląc się swoim kilkudziesięcioletnim doświadczeniem.
Takiej szansy po prostu nie można zmarnować. Nie trać czasu i wypełnij formularz.
Autorka/Autor: Kinga Rysula