- ''Kuchenne rewolucje'' w Myśliborzu. Jak zmieniły się ''Domowe obiady u rudej'' – metamorfoza
- ''Kuchenne rewolucje'' w Myśliborzu. Powrót Magdy Gessler do ''Szynku u Basi Fink'' – sprawdź, czy rewolucja się udała
- "Kuchenne rewolucje". Zgłoś się na casting do programu!
''Kuchenne rewolucje'' w Myśliborzu odc. 8. Jak zmieniła się restauracja ''Domowe obiady u rudej'' - metamorfoza?
Po rewolucji restauracja Basi przeszła prawdziwą metamorfozę. Lokal, wcześniej nudny i monotonny, teraz wzbudza znacznie cieplejsze uczucia. Dominują ciepłe odcienie brązu i zieleni, nawiązujące do malowniczych jezior i lasów wokół Myśliborza. Stoły zdobią estetyczne obrusy i prosta, elegancka zastawa, która podkreśla domowy charakter miejsca. Zmiana aranżacji wnętrza wprost zachęca do spędzenia czasu w lokalu – dawniej było po prostu zwyczajnie, teraz atmosfera jest przyjemna i przytulna.
Magda Gessler wprowadziła także nowe, autorskie dania do menu, które mają przyciągać zarówno lokalnych klientów, jak i gości z dalszych stron Polski:
- Przystawka: pasta rybna z wędzonych ryb z odrobiną pomidorów, na bazie białego, tłustego sera, podawana na kanapce. - Zupa: kapuśniak z młodej kapusty z dodatkami. - Danie główne: pieczeń z karkówki wieprzowej faszerowana jajkami i pieczarkami, z dodatkiem szparagów. - Deser: kruche ciasto z kremem waniliowym, truskawkami i rabarbarem.
Dania charakteryzują się świeżością, dobrą kompozycją smaków i przyjazną dla oka prezentacją – to zupełnie nowy standard w ''Szynku u Basi Fink''.
ZOBACZ GALERIĘ ZDJĘĆ:
"Kuchenne rewolucje" w Myśliborzu odc. 8. Rewizyta Magdy Gessler w restauracji "Szynk u Basi Fink"
Kilka tygodni po wizycie Magdy, restauratorka wróciła, aby sprawdzić, czy zmiany zostały utrzymane. Zamówiła: kanapkę z pastą rybną, kapuśniak, pierś z karkówki ze szparagami, schabowego oraz kruche ciasto – czyli dania wprowadzone podczas rewolucji.
Podczas degustacji doszło do rozmowy między Magdą a Basią, która ujawniła poważny problem: restauracja była zamykana w soboty, a brak informacji w social media powodował, że ludzie przyjeżdżali z daleka i zastawali drzwi zamknięte. Magda była wyraźnie zirytowana:
Ty dyktujesz warunki! Miałaś to zmienić i zarobić pieniądze! Przy tych smakach masz szansę na sukces, bo te dania są bardzo smaczne!- skomentowała Magda Gessler
"Kuchenne rewolucje" w Myśliborzu odc. 8. Magda Gessler dała właścicielce warunki do podpisu
Basia tłumaczyła, że w Myśliborzu klienci najchętniej biorą tylko dania dnia. Magda stanowczo podkreśliła znaczenie przestrzegania nowych zasad: restauracja może odnieść sukces tylko wtedy, gdy menu, smaki i sposób obsługi będą wierne wypracowanym standardom. Dlatego postawiła sprawę jasno
– Basia musiała podpisać zobowiązanie, że od teraz będzie przestrzegać wszystkich zasad ustalonych podczas rewolucji: w menu znajdą się dania wprowadzone przez Magdę, będą przygotowywane zgodnie z recepturami, a restauracja będzie otwarta dla gości zgodnie z ustalonym harmonogramem.
Magda podkreśliła: jeśli Basia odmówi, rewolucja zostanie ''uwalona'' – czyli wszystkie zmiany stracą moc, a restauracja wróciłaby do starych, nieskutecznych praktyk.
W końcu Basia podpisała zobowiązanie do przestrzegania zasad ustalonych podczas rewolucji. Magda, choć nadal pełna wątpliwości, dała jej szansę. Podpisanie zobowiązania to pierwszy krok ku utrzymaniu wysokich standardów, ale pozostaje pytanie, czy Basia rzeczywiście zastosuje się do wszystkich zaleceń.
Nowe menu i odświeżone wnętrze stwarzają ogromny potencjał, a świeże i dopracowane smaki dań Magdy Gessler dają restauracji realną szansę na sukces. Jeśli Basia będzie konsekwentna, ''Szynk u Basi Fink'' może stać się lokalem nie tylko cenionym przez mieszkańców Myśliborza, ale też odwiedzanym przez turystów i smakoszy z całej Polski.
Restaurację możecie znaleźć pod adresem: Bohaterów Warszawy 8, Myślibórz.
Magda Gessler zaapelowała, aby dali znać na Facebooku programu, czy Gosia Fink przestrzega warunków rewolucji!
"Kuchenne rewolucje". Zgłoś się na casting do programu!
Nowe pomysły, smaki, wystrój lokali, a przede wszystkim rewolucja w życiu właścicieli upadających lokali. Nieustraszona Magda Gessler przybędzie na ratunek do Twojego baru, restauracji i pomoże Ci zacząć od nowa, dzieląc się swoim kilkudziesięcioletnim doświadczeniem.
Takiej szansy po prostu nie można zmarnować. Nie trać czasu i wypełnij formularz.
Autorka/Autor: Kinga Rysula