Powrót do gospody "Ziemia Brańska"
Brańsk, malownicze miasteczko ukryte w głębi polskiej prowincji, obudziło się po latach od przełomowego odcinka od emisji programu "Kuchenne rewolucje". Właśnie tutaj, w sercu miasta, znajduje się restauracja, której losy oglądaliśmy przed laty na ekranach telewizorów. Teraz, po długim czasie, zdecydowaliśmy się wrócić i sprawdzić, jak zmieniło się to miejsce oraz jak radzi sobie obecna załoga.
6 lat minęło od wizyty Magdy Gessler w restauracji "Ziemia Brańska". Program był punktem zwrotnym w historii tego miejsca. Przez lata lokalna społeczność doceniała urok tego miejsca, jednak chłodny wystrój i wysokie ceny odstraszały głodnych gości. Przez to restauracja potrzebowała odświeżenia i nowego podejścia do kulinariów.
Piękno tkwi w prostocie 🌾 Przez te nasze wszystkie lata na naszych talerzach widzicie naturalność 🪴 jest najsmaczniejsza i najpiękniejsza 🌻 Miłego dnia Kochani! 🩷
Posted by Ziemia Brańska Gospoda on Friday, July 7, 2023
Podczas "Kuchennych rewolucji" dokonały się istotne zmiany w restauracji. Magda Gessler wzięła na siebie misję przekształcenia restauracji "Quatro" w miejsce, które zapewnia wyjątkowe doznania kulinarne i atmosferę do dzisiaj, czyli "Gospody Ziemia Brańska".
Dorota, wspierana przez swoje córki i młody zespół, kontynuuje swoją misję zapewnienia wyjątkowych doświadczeń kulinarnych. Restauracja jest również miejscem, gdzie odbywają się różnego rodzaju wydarzenia, takie jak urodziny, wesela czy spotkania biznesowe. Dzięki temu restauracja stała się nie tylko miejscem, w którym można skosztować doskonałych potraw, ale także przestrzenią, która gromadzi lokalną społeczność i tworzy niezapomniane wspomnienia.
Zespół restauracji ma ambitne cele. Chcą stale doskonalić swoje umiejętności kulinarno-serwisowe i wprowadzać innowacje do menu, co im się niewątpliwie udaje. Restauracja w Brańsku zamierza stać się ikoną kulinarnej sceny, przyciągając gości z całego kraju i zachęcając ich do odkrywania lokalnych smaków.
"Ziemia Brańska" w Kuchennych rewolucjach
Dorota wkładała mnóstwo pracy i serca w schludny wystrój „Quatro”, jak i w gotowanie. Gdyby nie tragiczne wydarzenie w jej życiu, zapewne nigdy nie musiałaby myśleć o samodzielnym biznesie. Niestety, kiedy jej ukochany mąż zginął w wypadku samochodowym, a Dorota została wdową z dziećmi, musiała sama się utrzymywać.
To nie był łatwy biznes. Restauracja Doroty na co dzień prawie nie obsługiwała gości, a podreperowaniem budżetu były tzw. imprezy okolicznościowe, czyli przyjęcia z okazji np. chrzcin. Właścicielce w restauracji pomagała córka i młode pracownice. Dziewczyny zgodnie twierdziły, że Dorota była wymagającą, ale dobrą szefową, która gotowania uczyła się tak naprawdę dopiero w swojej restauracji. Z jakiś powodów nikt nie potrafił docenić serwowanych tu dań, chociaż Dorota wykorzystywała tradycyjne przepisy i lokalne produkty. Ciągłe problemy i walka o przetrwanie nie pozwalały też Dorocie zapomnieć o stracie, jaką była niespodziewana śmierć jej męża, który był dla niej niezawodnym oparciem i miłością życia.
Idziemy do kuchni: O czym jest program?
W programie będziemy świadkami inspirujących opowieści o restauracjach, które po raz kolejny otworzą swoje drzwi po dłuższym okresie od pierwotnej metamorfozy. To pomysł, który pozwala śledzić, jak zrewolucjonizowane restauracje radzą sobie po wizycie Magdy Gessler. Celem tego programu jest nie tylko prezentacja przemian, ale również stworzenie zachęty dla widzów do odwiedzenia tych miejsc i docenienia ich potencjału kulinarnego. W każdym odcinku widzowie będą mieli okazję poznać historię jednej z restauracji, która uczestniczyła w programie "Kuchenne rewolucje".
Przygotujcie się na zapierające dech w piersiach smaki, emocje i niezapomniane historie o transformacji restauracji i ludzi, którzy stoją za ich sukcesem.