"Kuchenne rewolucje" w Marklowicach Górnych. Załoga chce się wycofać! "Zostałyśmy zmieszane z błotem"

"Kuchenne rewolucje" sezon 31, odc. 13. Degustacja w "Przystani na Kępce". Magda Gessler bez litości

Degustacja w restauracji "Przystań na Kępce" w Marklowicach Górnych okazała się dla ekipy prawdziwą próbą charakteru. Magda Gessler już od pierwszych kęsów nie kryła rozczarowania jakością podawanych potraw. Zamiast lokalnych smaków, trafiła na produkty, które sama określiła jako "świństwa".

Dania nie przypadły jej do gustu, a opinie padały z pełną szczerością. Właścicielka Patrycja nie kryła smutku, mówiąc do kamery: "Czuję rozczarowanie, myślałam, że jednak coś umiem gotować nawet w minimalnym stopniu".

Magda Gessler poprosiła o znalezienie składników związanych z regionem, czego w menu wyraźnie brakowało. Sama rozmowa z nią stała się trudnym momentem dla załogi, bo uwidoczniła wszystkie błędy popełniane w kuchni. To właśnie podczas degustacji zarysował się główny problem lokalu: brak doświadczenia i brak kontroli nad jakością surowców.

Bądź na bieżąco:

Julia Wieniawa pierwszy raz wystąpiła z siostrą. "Też ma marzenia, żeby wejść w świat aktorski"

MATERIAŁ PROMOCYJNY

Zalia wyraża siebie poprzez muzykę i modę. Jej stylizacje wpisują się w najnowsze trendy

MATERIAŁ PROMOCYJNY

Smaczne jedzenie bez wyrzutów sumienia – zdrowa kuchnia w kilku krokach

Kuchnia pełna smaku

"Kuchenne rewolucje" sezon 31, odc. 13. Załoga "Przystani na Kępce" chciała zrezygnować

Po degustacji atmosfera w lokalu gwałtownie się zagęściła. Kucharki zebrały się na naradę, a ich rozmowa oddawała ogrom stresu i obaw. Padały zdania: "Nie sądziłam, że to będzie taka masakra" oraz "Mówiłam, że to będzie zły pomysł". Jedna z pań zapytała nawet wprost: "Możemy się z tego wycofać?".

Widać było, że krytyka Magdy Gessler uderzyła w ich pewność siebie i planowanie dalszej pracy stało się dla nich wyjątkowo trudne. Zanim jednak zdążyły dojść do jakiejkolwiek decyzji, same zostały wezwane z powrotem do kuchni.

Tam Magda Gessler natychmiast wkroczyła w tryb działania: wyrzucała przeterminowane produkty, otwierała kolejne szafki i kazała pozbywać się wszystkiego, co nie spełniało standardów. Okazało się też, że kuchnia wymaga gruntownego sprzątania. Załoga, choć zrozpaczona, musiała wrócić do pracy i zacząć od podstaw.

"Kuchenne rewolucje" sezon 31, odc. 13. Kolejna degustacja w Marklowicach Górnych: "gnioty","sam muł" i wypluty karp

Następnego dnia panie przygotowały nowe dania według wskazówek Magdy Gessler. Niestety efekt ponownie okazał się daleki od oczekiwań. Bułeczki zostały nazwane "gniotami", a ryby określone jako "sam muł". Najbardziej szokujący moment to karp, którego Magda Gessler musiała wypluć w serwetkę.

Było jasne, że kucharki nie dają sobie rady z podstawowymi technikami i potrzebują pomocy kogoś, kto nauczy je rzemiosła krok po kroku. Te sceny wywołały w widzach mieszane emocje: współczucie, niedowierzanie i ciekawość, jak z tak trudnej sytuacji uda się wyjść. Magda Gessler musiała znaleźć rozwiązanie, które pozwoli ekipie nauczyć się od nowa podstaw gotowania.

Choć krytyka była surowa, prowadząca miała świadomość, że bez wsparcia z zewnątrz rewolucja może się nie udać. W efekcie podjęła decyzję, która odwróciła losy całego odcinka.

Czytaj też: Kurczak na obiad? To prostsze, niż myślisz

"Kuchenne rewolucje" sezon 31, odc. 13. Kto pomógł "Przystani na Kępce"? Wsparcie z Łodygowic na prośbę Magdy Gessler

Ratunek przyszedł z zupełnie innej części regionu. Magda Gessler zadzwoniła do restauracji, która osiem lat wcześniej z powodzeniem przeszła rewolucję i do dziś utrzymuje wysoki poziom. Była to "Twoja kolejka" z Łodygowic, dawna restauracja "Garnuszek". Lokal pojawił się w 11 odcinku 14. sezonu "Kuchennych rewolucji" i specjalizuje się w ręcznym wyrabianiu pierogów.

Właśnie tam pracują osoby, które potrafią od podstaw nauczyć przygotowywania ciasta i lepienia idealnych pierogów. Na prośbę Magdy Gessler ekipa z Łodygowic udzieliła praktycznej pomocy zagubionym kucharkom. Ta decyzja okazała się kluczowa: panie wreszcie zobaczyły krok po kroku, jak pracować z ciastem i jak tworzyć dania, które mają szansę znaleźć się w rewolucyjnym menu..

Czytaj też: Rodzinne gotowanie bez stresu – jak oszczędzić czas i nerwy