"Kuchenne rewolucje" w Karpaczu. Włożyli w restaurację majątek - zamiast zysków przynosi straty. Właściciele liczą na Magdę Gessler
Kuchenne rewolucje: "Izba pod Śnieżką" pochłonęła już ponad 600 tysięcy złotych
Właściciele restauracji "Izba pod Śnieżką" mieli nadzieję, że restauracja będzie tętnić życiem i przyciągać gości. Inwestycja zamiast przynosić dochody szybko zaczęła generować wyłącznie koszty.
Jak przyznaje właściciel, uruchomienie restauracji było dużą inwestycją. Łącznie przeznaczyli na nią około 550–600 tysięcy złotych. Na tym jednak wydatki się nie kończą - miesięczne koszty funkcjonowania restauracji sięgają około 50 tysięcy złotych.
Jedną z największych pozycji w budżecie są wynagrodzenia pracowników. W restauracji pracuje pięć osób. Za kuchnię odpowiada Irenka, która pełni funkcję szefowej kuchni. Pomagają jej jeszcze trzy osoby. W "Izbie pod Śnieżką" pracuje również Tomek, który zajmuje się zarówno obsługą gości, jak i obowiązkami menadżera.
- Miało to wyglądać, że otworzymy sobie tutaj i będzie to wszystko tętnić życiem, że będzie to wszystko gdzieś tam przynosiło dochody, a póki co to przynosi tylko straty - przyznaje Krzysia, właścicielka.
Czy Magda Gessler zdoła odwrócić losy restauracji i sprawić, że ogromna inwestycja w końcu zacznie przynosić oczekiwane efekty? Przed restauracją stoi niełatwe zadanie - przy wysokich kosztach utrzymania i dotychczasowych stratach potrzebne są konkretne zmiany.
Kiedy i gdzie oglądać „Kuchenne rewolucje”?
Nowe odcinki „Kuchennych rewolucji” można oglądać w każdy czwartek o godz. 21:30 w TVN. Program jest również dostępny online w Playerze oraz na HBO Max.
Czytaj też: Jak zmieniła się Magda Gessler? Od eleganckiej klasyki do barwnej modowej ikon