Massimo Bottura w "MasterChefie"! Światowej sławy szef kuchni sprawdzi umiejętności uczestników
"To jest kosmos". Massimo Bottura w "MasterChefie”!
Na uczestników "MasterChefa" czeka spotkanie, którego z pewnością długo nie zapomną. W kuchni programu pojawi się Massimo Bottura – jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych włoskich szefów kuchni, właściciel słynnej Osteria Francescana w Modenie., która posiada prestiżowe trzy gwiazdki Michelin.
- Dzisiejszy gość to jest żywa legenda. Najbardziej wpływowy szef kuchni na ziemi - zdradził Pascal Brodnicki.
Dla uczestników spotkanie z jednym z największych autorytetów światowej gastronomii będzie nie tylko ogromnym wyróżnieniem, ale przede wszystkim wymagającą lekcją gotowania. Massimo Bottura będzie miał dla nich zadanie wymagające zadanie.
Od trattorii do światowej sławy
Historia kulinarnej kariery Massimo Bottury rozpoczęła się w 1986 roku na przedmieściach Modeny. To właśnie tam, w tradycyjnej włoskiej trattorii, poznawał tajniki rodzimej kuchni. Jedną z jego nauczycielek była tak zwana rezdora - w dialekcie Modeny określenie kobiety zajmującej się przygotowywaniem świeżego makaronu.
W 1995 roku Bottura otworzył własną restaurację - Osteria Francescana. Jego kuchnia szybko zaczęła wyróżniać się odważnym podejściem do włoskiej tradycji. Łączy klasyczne smaki i produkty z nowoczesną techniką i inspiracjami zaczerpniętymi ze sztuki współczesnej.
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych przykładów jego twórczego podejścia jest kultowe danie "Oops! Upuściłem tartę cytrynową" - deser będący artystyczną reinterpretacją klasycznej tarty cytrynowej.
"Osteria Francescana" szybko zdobywała kolejne wyróżnienia. W 2002 roku restauracja otrzymała pierwszą gwiazdkę Michelin, drugą w 2006 roku, a w 2011 roku dołączyła do grona lokali wyróżnionych trzema gwiazdkami. W 2016 i 2018 roku Osteria Francescana została uznana za najlepszą restaurację świata w rankingu The World's 50 Best Restaurants.
Czy zawodnicy poradzą sobie z wyzwaniem postawionym przez jednego z najbardziej znanych szefów kuchni na świecie?
Czytaj też: Idealny biszkopt do tortu. Ania Starmach i Julia Cichocka pokazują, jak go przygotować
Kiedy i gdzie oglądać "MasterChefa"?
Nowe odcinki "MasterChefa" można oglądać w każdą niedzielę o godz. 19:45 w TVN. Program jest również dostępny online w Playerze.
Czytaj też: Masa do tortu, którą zachwycą się wszyscy goście. Poznaj przepis Ani Starmach!