MasterChf. sezon 15., odcinek 2. Puszysty biszkopt - niezawodny przepis
Składniki:
- 8 jajek
- mąka ziemniaczana 40g
- maka pszenna 160g
- szczypta soli
- cukier 200g
Przygotowanie:
W pierwzej kolejności przesiej mąkę. Następnie oddziel biała od żółtek. Białka ubijaj początkowo na niskich obrotach, stopniowo zwiększając prędkość. Dodaj szczyptę soli. Kiedy białka będą już dobrze ubite i uzyskają jasną, sztywną pianę, stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając. Do ubitych białek dodaj żółtka.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną dodawaj naprzemiennie, delikatnie mieszając masę ręcznie. Przełóż masę do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz do momentu, aż biszkopt będzie złocisty i wyrośnięty.
Kiedy i gdzie oglądać "MasterChefa"?
Nowe odcinki "MasterChefa" można oglądać w każdą niedzielę o godz. 19:45 w TVN. Program jest również dostępny online w Playerze.
Czytaj też: Masa do tortu, którą zachwycą się wszyscy goście. Poznaj przepis Ani Starmach!