Placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań Polaków, którzy uwielbiają je przyrządzać w różnych formach. Oczywiście, każdy ma inne preferencje jeżeli chodzi o przyrządzanie, jednak jest kilka rzeczy, które mogą spowodować, że nasze placki nie wyjdą dobrze.
W 7. odcinku MasterChefa jednym z zadań były właśnie placki ziemniaczane i dzięki temu dowiedzieliśmy się, jakie błędy najczęściej się powtarzają podczas przyrządzania placków. Sprawdźcie, na co warto zwrócić uwagę.
Placki ziemniaczane - najczęstsze błędy podczas ich przyrządzania
Ważne by odsączyć jak najwięcej wody z ziemniaków, aby później mniej wsypać mąki. Wiele osób często zapomina o tym, a to jedna z najważniejszych zasad. Warto też pamiętać, że im mniej wsypiemy mąki, tym placki wyjdą nam bardziej chrupiące. Dlatego warto pilnować proporcji, które są bardzo ważne, a dzięki nim nasze placki będą idealne.
Kolejna, a niby prosta rzecz, do tego warta uwagi, to postawienie tarki na stabilnym podłożu, aby szybciej ścierać ziemniaki. W przyrządzaniu placków liczy się czas, a takie ustawienie tarki z pewnością pomoże.
No i ostatnia rzecz, to pilnowanie koloru placków, ponieważ łatwo je przypalić, dlatego temperatura patelni też jest ważna, zwłaszcza jeśli chcemy osiągnąć złocisty kolor.
MasterChef - 7. odcinek - kiedy premiera?
7. odcinek MasterChefa będzie miał swoją premierę 13 października o godzinie 19:30 na antenie TVN. Gwarantujemy, że czeka na was wiele emocji oraz niespodzianek, których w tym odcinku nie zabraknie. Kto zaskoczy jurorów? Kto pożegna się z programem? Tego dowiecie się już w niedzielę.
- Zupa curry - wyjątkowy przepis Martyny Niemiec z 5. odcinka MasterChefa
- Basia z Masterchefa występuje w znanym kabarecie! Wiedzieliście o tym?
Autor: Dominik Pajewski