Ekstremalnie trudna konkurencja
Justyna Sekunda mistrzyni sztuki cukierniczej pokazała uczestnikom jak wykonać perfekcyjne monoporcje. Jej desery do złudzenia przypominają prawdziwe owoce. Po krótkiej lekcji tworzenia monoporcji i poznaniu tajników cukierniczego fachu uczestnicy "MasterChefa"otrzymali wyjątkowe zadanie - stworzenie własnych deserów inspirowanych dziełami Justyny Sekundy.
Konkurencja okazała się jedną z najtrudniejszych z jaką mierzyli się do tej pory. Uczestnicy mieli spore problemy z odpowiednim zmrożeniem składników. Pod koniec wyznaczonego czasu większość deserów wciąż nie była gotowa. Jury podjęło decyzję o wydłużeniu zadania o 15 minut. Presja czasu, trudna technika i konieczność dopracowania każdego szczegółu sprawiły, że walka trwała do ostatnich sekund.
Uczestnicy przygotowali niezwykle różnorodne monoporcje. Na stole pojawił się deser przypominający popcorn, borówkę, banana, pistację, fistaszka, figę, cytrynę, brzoskwinię i kawę. Każdy z uczestników postawił na własne połączenia smaków – od marakui, mango i owoców leśnych, przez pistacje, migdały i karmel, aż po kawę, wanilię i białą czekoladę. Nie zabrakło efektownych polew, chrupiących pralin i warstw musów.
Najwięcej pochwał otrzymała Kama, która stworzyła monopocję przypominającą borówkę z nadzieniem z borówek i jeżyn, limonki, z musem waniliowym i praliną migdałowo-waniliową.
- Ten deser jest wykonany według sztuki - ocenił Przemek Klima.
Deser Kamy świetnie się prezentował i bardzo dobrze smakował. Jurorzy docenili jego dopracowaną strukturę, chrupiące elementy i świetne nadzienie. To właśnie jej monoporcja zebrała najwięcej pochwał i zapewniła Kamie zwycięstwo w tej konkurencji. Za wygraną uczestniczka otrzymała również 15 tysięcy złotych.
Kto okazał się najsłabszy?
Największe problemy z deserem miał Józef, który przygotował monoporcję w kształcie brzoskwin z nadzieniem brzoskwiniowym, wanilią, chrupką z karmelu i migdałów. Podobnie jak deser Kamili jego brzoskwinia nie miała charakterystycznej skorupki, która była jednym z kluczowych elementów zadania.
- Przyjacielu, to nie było twoje najmocniejsze danie dzisiaj. Na pewno wszyscy to powiedzą. I ty to też wiesz. Wiesz - skomentował Przemek Klima.
Program musiał opuścić Józef Graczyk.
Kiedy i gdzie oglądać "MasterChefa"?
Nowe odcinki "MasterChefa" można oglądać w każdą niedzielę o godz. 19:45 w TVN. Program jest również dostępny online w Playerze.
Czytaj też: Masa do tortu, którą zachwycą się wszyscy goście. Poznaj przepis Ani Starmach!