Przed "Kuchennymi rewolucjami" flaki śmierdziały szmatą. Czy "Podlane Piwem" nadal istnieje?
Kuchenne rewolucje, sezon 21., odcinek 1.: Magda Gessler była bezlitosna
Problemy restauracji "Gościnna" zaczęły się wraz z nadejściem pandemii. Zyski z lokalu malały z miesiąca na miesiąc. Właścicielka była zmuszona dokładać do biznesu. Magda Gessler od razu zwróciła uwagę na mocno kontrowersyjny wystrój, ktróy w żaden sposób nie korespondował z zabytkowymi murami browaru.
Gorsze od wystroju okazało się menu. Po degustacji pierwszych potraw okazało się, że to własnie jedzenie mogło być jedną z głównych przyczyn tego, że "Gościnna” świeciła pustkami.
- Jedna z najgorszych kuchni, jakie jadłam w Polsce. Największy dramat, jaki spotkałam - oceniła Magda Gessler.
Magda Gessler postanowiła wykorzystać to, co restauracja miała najcenniejszego - swoją historię. Zamiast odcinać się od przeszłości, restauratorka postawiła na nawiązanie do znajdującego się niegdyś w tym miejscu browaru. "Gościnna” otrzymała nową nazwę "Piwem Podlane". Zmieniono również wystrój. Zniknęły jaskrawozielone ściany, a wnętrze zaczęło nawiązywać do historii budynku i tradycji warzenia piwa. Pojawiły się dekoracje, stare zdjęcia i ryciny związane z browarnictwem. Magda Gessler postanowiła również stworzyć nowe menu wokół piwa i kuchni związanej z regionem. W karcie pojawiły się między innymi kaczka, rosół oraz danie ze śledzia.
Po miesiącu od zakończenia rewolucji Magda Gessler wróciła do "Piwem Podlane", gdzie okazało się, że z pracy odszedł kucharz Dawid, a jego obowiązki przejęła właścicielka. Choć nie wszystkie dania wypadły idealnie, pozytywnie oceniła restaurację.
- Jest przytulna i smaczna. Polecam - podsumowała.
Czy restauracja "Piwem Podlane" nadal istnieje?
Restauracja "Piwem Podlane” w Bartoszycach obecnie już nie funkcjonuje. Lokal mieścił się przy ulicy Kopernika 5 i działał po zakończeniu programu, jednak w 2024 roku został zamknięty.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!