Kuchenne rewolucje sezon 20., odcinek 3.: Zamiast marzeń - rodzinna tragedia
"Zajazd Florencja" był miejscem związanym z osobistą tragedią właścicieli. Restauracja powstała z inicjatywy Żanety, absolwentki gastronomii i hotelarstwa, która marzyła o własnym biznesie gastronomicznym. Jej ojciec wybudował lokal, aby spełnić jej ambicje i umożliwić jej realizację planów zawodowych. Niestety, przedwczesna Żanety śmierć w wypadku samochodowym sprawiła, że rodzina na długi czas wycofała się z aktywnego prowadzenia działalności.
Lokal działał dzięki zaangażowaniu i oddaniu pracowników, którzy chceli, aby miejsce przetrwało. Z czasem jednaj pojawiły się problemy finansowe, a spadająca liczba gości i brak zmian w menu doprowadziły właścicieli do trudnej decyzji o poszukaniu pomocy. W efekcie ich ostatnią nadzieją stała się interwencja Magdy Gessler.
Restauratorka zdecydowała się na ekstremalne zmiany - od wystroju po całkowite odświeżenie menu, które miało wykorzystywać regionalne przysmak. Nowa nazwa "Zajazd Niezapominajka" miała być symbolem pamięci o Żanecie.
Uroczysta kolacja i wizyta Magdy Gessler kilka tygodni po zakończeniu rewolucji wypadły bardzo dobrze i dawały nadzieję, że miejsce na nowo przyciągnie gości i odzyska zaufanie klientów.
Ponad sześć lat po "Kuchennych rewolucjach" w Nowym Kliczu lokal nadal istnieje, jednak właściciele wrócili do starej nazwy "Zajazd Florencja".
Restauracja Florencja to miejsce, w którym można cieszyć się doskonałą kuchnią i niezapomnianą atmosferą. Nasza szeroka gama potraw zaspokoi gusta nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy, a nasze eleganckie wnętrza tworzą niezapomnianą scenerię dla wszystkich okazji.Zajazd Florencja
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!