Właściciel źle traktował pracowników? Jak sobie radzi "Przyjemnie Podjadaj" z 21. sezonu "Kuchennych rewolucji"?
Kuchenne rewolucje sezon 21., odcinek 3.: Jak wyglądała rewolucja w Grudziądzu?
Krzysztof prowadził restaurację od czterech lat. Wcześniej była tu kawiarnia, ale właściciel chciał otworzyć coś większego. W realizację swojego marzenia włożył sporą sumę pieniędzy. Początkowo lokal przynosił zyski, z czasem jednak klienci przestali odwiedzać to miejsce. Dodatkowo Krzysztof zachorował na raka i skupiony na leczeniu odsunał restaurację na drugi plan.
Magda Gessler szybko zwróciła uwagę na niedociągnięcia w menu i wystroju lokalu. Dania, których spróbowała, nie nadawały się do jedzenia: zupa smakowała jak lura, wielkość klopsów była nie do przyjęcia, a dodatki, takie jak sosy, nie miały żadnego smaku.
Kto to wymyśla? Czy kucharka jest komunistyczna? Wieje komuną.Magda Gessler
Magda Gessler musiała dokonać gruntownych zmian. "Przyjemnie Podjadaj" miało być nowym początkiem dla Krzysztofa i jego zespołu. Restauratorka podzieliła się również swoimi sprawdzonymi przepisami. Podczas uroczystego otwarcia goście pozytywnie ocenili nowe potrawy i zmieniony wygląd restauracji.
Jak się robi wurstsalat? Składniki na sałatkę z mortadeli
Podczas prac w kuchni Magda Gessler zabrała się za niemiecką sałatkę z mortadeli o kwaśnym posmaku, czyli wurstsalat. Do jej przygotowania wykorzystała ocet, musztardę, sok z kiszonych ogórków, koper, majonez, mortadelę, ogórki konserwowe oraz żółty ser.
Żółty ser najlepiej bardzo tłusty, dlatego, że ma dużo więcej smaku niż chudy ser- tłumaczyła prowadząca program "Kuchenne rewolucje".
Jak zrobić pastę ze szprotek?
W odświeżonym menu restauracji "Przyjemnie podjadaj" miały znaleźć się też kanapki z pastą ze szprotek. Do jej przygotowania wykorzystano zmielone szprotki, ucierane sery (kozi, biały oraz bryndzę), masło i żółtka. Do całości trafiły także obrane kiszone ogórki oraz szczypiorek.
Szprotka, pół pomidora i szczypiorek. Do ryby zawsze bardziej pasuje. Musi tu być wszędzie zielono- podkreśliła Magda Gessler, dekorując kanapki.
Proces przygotowywania sałatki z mortadeli oraz kanapek z pastą ze szprotek przez Magdę Gessler można podejrzeć w powyższym fragmencie wideo.
Czy restauracja "Przyjemnie Podjadaj" nadal działa?
Facebook lokalu jest nieaktywny od 2020 roku, podobnie jak od dawna nieaktualizowana strona internetowa, co sugeruje, że restauracja zakończyła działalność.
Twoja restauracja potrzebuje pomocy? Zgłoś się do kreatorki stylu i smaku - Magdy Gessler. Wyślij zgłoszenie i poddaj się "Kuchennym rewolucjom"!
Kiedy i gdzie obejrzeć "Kuchenne rewolucje"?
Jeśli chcecie zobaczyć więcej kulinarnych metamorfoz i niezwykłych historii restauracji, nie przegapcie kolejnego odcinka "Kuchennych rewolucji"! Premiery w czwartki o godzinie 21:30 w TVN. Program jest także dostępny na platformie streamingowej - w serwisie Player.pl. Zobaczcie, jak Magda Gessler pomaga kolejnym restauratorom w walce o lepszą przyszłość ich lokali!
Czytaj też: Morze łez w "Kuchennych Rewolucjach". "Nie wierzę w to, co się dzieje"!