Restauracja Przemysława Klimy wyróżniona! Bottiglieria 1881 utrzymała dwie gwiazdki Michelin!
MICHELIN Guide Polska 2026: Restauracja "Bottiglieria 1881" utrzymała gwiazdki
Po raz pierwszy w historii przewodnik Michelin objął całą Polskę, a nie tylko wybrane miasta i regiony. Wśród gości panowały ogromne emocje - dla wielu restauratorów decyzje ogłoszone podczas gali mogą całkowicie zmienić przyszłość ich lokali. Nagroda Michelin jest jedną z najbardziej prestiżowych nagród w świecie gastronomii.
Inspektorzy Michelin oceniają restaurację pod wieloma kątami. Istotna jest jakość produktów, technika gotowania, prezentacja, osobowość szefa kuchni i konsekwencja. Oprócz gwiazdek Michelin przyznaje też inne wyróżnienia, np. Bib Gourmand - restauracja serwuje wyjątkowe jedzenie o znakomitym stosunku jakości do ceny. Najważniejsze jest to, że ocena nie jest stała - restauracje są regularnie sprawdzane i mogą zarówno zdobywać, jak i tracić wyróżnienia.
Restauracja „Bottiglieria 1881” Przemysława Klimy jako pierwsza w Polsce została nagrodzona dwiema gwiazdkami Michelin. Pierwsze wyróżnienie zdobyła w 2020 roku, co było przełomowym momentem i pierwszą taką nagrodą dla krakowskiej restauracji. Kolejny sukces przyszedł w 2023 roku, kiedy lokal został uhonorowany drugą gwiazdką Michelin. Dwie gwiazdki oznaczają, że restauracja wyróżnia się wysokim poziomem, jakością i oferuje doświadczenie kulinarne, które jest warte specjalnej podróży.
Podczas gali MICHELIN Guide Ceremony Poland 2026 najważniejszym momentem wieczoru było przyznanie i potwierdzenie gwiazdek Michelin. Cztery lokale zostały uhonorowane jedną Gwiazdką Michelin i dołączyły do sześciu restauracji w Polsce odznaczonych tym wyróżnieniem.
Krakowska restauracja "Bottiglieria 1881" prowadzona przez Przemysława Klimę utrzymała dwie Gwiazdki Michelin potwierdzając, że jest najlepszą restauracją w Polsce. Inspektorzy po raz kolejny docenili konsekwencję, jakość i spójność autorskiego stylu szefa kuchni.
Podczas gali zapytanko Przemka jaka przyszłość czeka polską gastronomię?
Na pewno ta przyszłość będzie gwiazdkowa, ponieważ widzę po moich kolegach, że każdy ma chętkę na więcej, tak więc na pewno nikt nie zostanie w blokach. Jestem przekonany, że to nie jest ostatnie nasze słowo.Przemysław Klima
MasterChef: Nowy sezon już jesienią
To właśnie w tym roku świętujemy 15 lat pełnych kulinarnych wyzwań, spektakularnych popisów, wzruszeń i niezapomnianych potraw. Jubileuszowy sezon będzie celebracją nie tylko talentu uczestników, lecz także wyjątkowej energii, jaka od początku towarzyszy programowi. Obok Magdy Gessler, Michela Morana i Przemka Klimy w jury zobaczymy Pacscala Brodnickiego! Dla polsko-francuskiego kucharza nie będzie to pierwsze spotkanie z programem. Gościnnie pojawił się już w 7. i 14. odsłonie show, dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem z uczestnikami.