MasterChef. Sara Moritz łączy zdrowe odżywianie z przyjemnością gotowania
Sara Moritz od kilku lat pokazuje swoim odbiorcom, że praca nad sylwetką i smaczne posiłki nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemności jedzenia. Jej internetowa działalność skupia się na aktywności fizycznej, zdrowych nawykach i dzieleniu się ważnymi momentami ze swojego życia. Sara zdradza pomysły na posiłki, z których przygotowaniem poradzi sobie każdy.
- Nie jestem fanką restrykcji, więc nie musisz się martwić o to, że w jadłospisie zabraknie deserów czy fast foodów - pisze na swojej stronie internetowej.
Kurczak po koreańsku według Sary Moritz
Sara Moritz zdradza, jak przygotować idealną tempurę do kurczaka po koreańsku. Kilka prostych kroków sprawi, że paniera będzie złocista i chrupiąca.
Składniki:
- 60g mąki pszennej
- 50 ml woda gazowana
- jajko
- filet z kurczaka
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Przygotuj tempurę, łącząc mąkę z jajkiem i dobrze schłodzoną wodą gazowaną. .
Pokrój kurczaka na kawałki i zanurzaj w przygotowanej tempurze, a następnie przekładaj bezpośrednio na mocno rozgrzany olej. Różnica temperatur jest tutaj bardzo ważna - tempura powinna być zimna, natomiast olej maksymalnie rozgrzany. Dzięki temu panierka szybko się ścina i staje się chrupiąca, a kurczak nie nasiąka nadmiernie tłuszczem.
Kurczaka smaż do momentu aż nabierze złotego koloru. Następnie wyjmij go z oleju i pozwól mu chwilę odpocząć. Sara Moritz stosuje również podwójne smażenie, które pozwala uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę.
Gotowego kurczaka podawaj z ulubionym sosem w stylu koreańskim, ryżem lub świeżymi dodatkami.
Kiedy i gdzie oglądać "MasterChefa"?
Nowe odcinki "MasterChefa" można oglądać w każdą niedzielę o godz. 19:45 w TVN. Program jest również dostępny online w Playerze.
Czytaj też: Masa do tortu, którą zachwycą się wszyscy goście. Poznaj przepis Ani Starmach!