Przemek Klima odniósł wielki sukces
Unikalnej, bo zajmującej centralną część ogromnego szklanego hangaru przy lotnisku w Salzburgu, wypełnionego obiektami sztuki, ale i samolotami, helikopterami oraz bolidami z kolekcji Red Bulla.
Prestiżowej – gdyż co miesiąc serwowane jest tu inne menu przygotowane przez światowej sławy szefów kuchni, których restauracje należą do światowej czołówki. Na przestrzeni ponad dziesięciu lat w Ikarusie gotowali m.in.:
- Christian Bau
- Quique Dacosta
- Paolo Casagrande
- Norbert Niederkofler
- Eckart Witzigmann
- Enrico Bartolini
a ich kuchnia była prezentowana międzynarodowej publiczności.
Przemek Klima weźmie udział w Einprosit we Włoszech
To jednak nie koniec międzynarodowych sukcesów. Już w październiku Przemek Klima, jako pierwszy Polak, weźmie udział w jednym z najważniejszych festiwali gastronomicznych na świecie – Einprosit we Włoszech. Tym razem, zamiast fine diningowego menu, zaprezentuje klasyki polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu, znane z jego drugiej krakowskiej restauracji Bufet. Klima przygotuje kolację dla gości festiwalu razem z szefami jednych z najbardziej obleganych i modnych adresów restauraycjnych - restauracji Trippa w Mediolanie oraz Pharaoh z Aten.
Od czasów sukcesów Wojciecha "Modesta" Amaro to największa promocja polskiej gastronomii na arenie międzynarodowej.
Przemka Klimę można obecnie oglądać w polskiej edycji programu "MasterChef", a na horyzoncie rysują się kolejne projekty kulinarne – zarówno w Krakowie, jak i poza granicami Polski.
Autorka/Autor: materiały prasowe
Źródło zdjęcia głównego: Helge Kirchberger Photography