Z artykułu dowiesz się:
- Jak przygotować pastę z pieczonej papryki i orzechów, tabbouleh, figi z miodem, baba ganoush, hummus, domowe pity oraz chrupiące chipsy z ciecierzycy.
SKŁADNIKI:
- Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich
- papryka
- oliwa z oliwek
- orzechy włoskie
- pieczony czosnek
- sól
- pieprz
- Tabbouleh
- 1 kasza bulgur
- ogórki pokrojone w drobną kostkę
- pomidory pokrojone w drobną kostkę
- owoce granatu
- mięta
- dużo natki pietruszki
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- Grillowane figi z miodem
- 5 figi
- miód
- orzechy
- mięta
- owoce granatu
- Babaganasz
- pieczony bakłażan
- pasta tahini
- pieczony czosnek
- sól
- pieprz
- Hummus
- ciecierzyca z puszki
- tahini
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- Pity
- 300 g mąki
- 200 g wody
- drożdże
- Chipsy z ciecierzycy
- ciecierzyca z puszki
- oliwa z oliwek
- papryka wędzona
- papryka słodka
- sól
- pieprz
- kumin
PRZYGOTOWANIE:
- Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich Paprykę upiecz do miękkości. Po upieczeniu zdejmij skórę. Paprykę zblenduj z oliwą, orzechami włoskimi oraz pieczonym czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Tabbouleh Ugotuj kaszę bulgur i ostudź. Wymieszaj z ogórkiem, pomidorami oraz owocami granatu. Dodaj miętę i dużą ilość natki pietruszki. Dopraw sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem.
- Grillowane figi z miodem Figi przekrój na pół i ugrilluj. Polej miodem. Posyp orzechami, miętą i owocami granatu.
- Babaganasz Upiecz bakłażana i wyjmij miąższ. Zblenduj z tahini oraz pieczonym czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Hummus Zblenduj ciecierzycę z tahiną, oliwą oraz sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Pity Zagnieć ciasto z mąki, wody i drożdży. Odstaw do wyrośnięcia. Rozwałkuj cienkie placki. Smaż na suchej patelni.
- Chipsy z ciecierzycy Ciecierzycę podsmaż na patelni, aż wyschnie. Dodaj oliwę i smaż do chrupkości. Dopraw papryką wędzoną, słodką, solą, pieprzem oraz kuminem.
Przegapiłeś odcinek "MasterChefa" w TVN? Nadrobisz w Player.pl! Czeka tam na Ciebie najnowszy sezon oraz poprzednie edycje programu.