Z artykułu dowiesz się:
- Jak przygotować comber z jelenia
Składniki:
- 1kg mięsa z jelenia (najlepiej z udźca)
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- 1. Mięso z jelenia oczyść z błon. Pokrój na mniejsze kawałki.
- 2. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso z każdej strony, aż się lekko zarumieni.
- 3. Dodaj masło, smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
- 4. Wyłóż na deskę i daj mięsu odpocząć. Pokrój na plastry, posól i popieprz do smaku.
- 5. Na koniec sprawdź przyprawy, jeśli trzeba, dopraw do smaku.
- Comber najlepiej podać z konfiturą z żurawiny oraz karmelizowanymi buraczkami. Smacznego!