Magda Gessler wraca pod siedmiu tygodniach. Czy "Tawerna spod znaku Ryby" istnieje?
Kuchenne rewolucje sezon 33., odcinek 4. Wielka metamorfoza
Magda Gessler całkowicie odmieniła wejherowski "Deptak”. Rewolucja objęła kuchnię, nazwę i wystrój lokalu. Najważniejszą zmianą stało się nowe menu, w którym pojawiły się dania inspirowane lokalnymi smakami, przede wszystkim rybą. Goście mogli spróbować m.in. musu ze śledzi, anchois i sardynek z kiszonym ogórkiem, zupy "ziemia i morze” z wędzonym żeberkiem i rybą oraz pulpetów z chrzanowym purée i szparagami. Magda Gessler postawiła również na zmianę na zupełną zmianę wnętrza restauracji. Teraz królują kaszubskie wzory i prosta domowa zastawa. Na ścianach zawisły obrazy z motywem ryby, a lokal wypłenił się kolorami i światłem.
Jak sobie radzi restauracja?
Po siedmiu tygodniach Magda Gessler wróciła do restauracji, sprawdzić, czy przeprowadzona przez nią rewolucja rzeczywiście przyniosła oczekiwane efekty. Na miejscu czekały ją jednak pierwsze niespodzianki. W kuchni pojawiły się nowe osoby - Sylwia i Wiktoria, które zastąpiły poprzednią kucharkę.
Magda Gesslee zamówiła dania z menu przygotowanego podczas rewolucji. Nie wszystkie potrawy przeszły test bez zarzutu. Restauratorka od razu zauważyła, że w alioli zabrakło soli. Sos w pulpetach rybnych okazał się zbyt kwaśny, co całkowicie zabiło smak ryby. Największe zastrzeżenia Magda Gessler miała do gołąbka rybnego, który był nową pozycją w menu. Jego smak określiła jako "dramatyczny".
Po całej degustacji wystawiła kuchni ocenę 80 punktów na 100.
- Brawo. Moje gratulacje, bardzo się cieszę - podsumowała Magda Gessler.
Powrót po siedmiu tygodniach pokazał więc, że rewolucja nie zakończyła się wraz z wyjazdem Magdy Gessler.
Restauracja "Tawerna spod znaku Ryby" działa, ale zmieniła lokalizację. Znajduje się przy ulicy Gdańskiej 42 w Redzie. Restauracja oferuje dania inspirowane rybami i kuchnią polską. Obok stałych pozycji goście mogą spróbować dań sezonowych.
Kiedy i gdzie oglądać „Kuchenne rewolucje”?
Nowe odcinki „Kuchennych rewolucji” można oglądać w każdy czwartek o godz. 21:30 w TVN.
Przegapiłeś odcinek "Kuchenych rewolucji" w TVN? Nadrobisz w Player.pl! Czeka tam na Ciebie najnowszy sezon oraz poprzednie edycje programu.
Czytaj też: Jak zmieniła się Magda Gessler? Od eleganckiej klasyki do barwnej modowej ikon