Julia Cichocka z "MasterChefa" zdradza przepis na idealną jesienną kolację! Co przygotowała?
Smaki lata powoli ustępują miejsca jesiennym aromatom. Na stoły wkraczają ciepłe zupy i zapiekanki. Wśród sezonowych klasyków króluje oczywiście dynia, którą można wykorzystać na dziesiątki sposobów. Poznajcie propozycję Julii Cichockiej.
Zapiekanka ziemniaczana w kremowym sosie, zapiekanka pod serem
- 700 g ziemniaków,
- 400 g dyni, najlepiej hokkaido albo piżmowej,
- 330 ml śmietanki 30%,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 100 g sera, np. gruyère, cheddar, bursztyn albo parmezan
- sól,
- pieprz,
- gałka muszkatołowa,
- tymianek lub rozmaryn
- opcjonalnie: odrobina chili
Wykonanie:
Ziemniaki obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Dynię pokrój w cienkie plasterki podobnej grubości. Śmietankę podgrzej, przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i tymiankiem.
Naczynie do zapiekania wysmaruj masłem. Układaj warstwami ziemniaki i dynię, tak aby utworzyć wzór róży. Zalej całość śmietanką. Posyp startym serem.
Piecz w 180°C przez około 50–60 minut, aż ziemniaki i dynia będą miękkie, a wierzch złoty i zapieczony. Po upieczeniu odstaw na 10 minut, żeby gratin lekko się ściął i łatwiej się kroił.
W 15. edycji "MasterChefa" widzowie poznają jeszcze więcej wyjątkowych przepisów przygotowanych przez uczestników, jurorów i zaproszonych gości. Nie zabraknie pomysłów na proste dania i efektowne kompozycje, które z powodzeniem można odtworzyć we własnej kuchni.
1. odcinek 15. sezonu "MasterChefa" już w niedzielę, 6 września o 19:45 w TVN. Program możesz obejrzeć także w HBO Max i player.pl.
Czytaj też: Lidia Bergel o nowych twarzach TVN. "Staram się dopasować ich do formatu" [TYLKO U NAS]