Szef kuchni z żoną założyli foodtrucka, a pieniądze na rozkręcenie biznesu pożyczyli od... rodziny właścicielki restauracji. Czy w takiej sytuacji możliwa jest jeszcze ich współpraca?
Lędziny to niewielkie, nieco ponad 15-tysięczne śląskie miasteczko, położone nieopodal Tychów. Jego początki sięgają XII wieku, ale dziś słynie z XX-wiecznej olbrzymiej kopalni węgla kamiennego. Wciąż jednak w Lędzinach zabytkowych miejsc nie brakuje – jak chociażby przepiękny plac Farski, którego nazwa pochodzi od słowa fara, jak dawniej nazywano plebanię. I to właśnie tam swoją restaurację Dama Kier prowadzi Dorota. 37-latka mówi, że nazwa restauracji bardzo do niej pasuje – bo ta karciana figura symbolizuje silną kobietę, blondynkę, z dużym sercem. Dorota, choć nie miała żadnego doświadczenia kulinarnego, to postanowiła, że jej restauracja będzie najlepsza w całym miasteczku. I faktycznie, po jej otwarciu niespełna 3 lata temu, na brak klientów nie narzekała. Starczało jej na towar, opłaty i pensje dla pracowników. Jednak pandemia koronawirusa zmieniła wszystko… Pierwszy lockdown Dorota ze swą załogą przetrwała. Drugi ich pokonał. Dziś restauracja jest de facto zamknięta. Kobieta wraz ze swym partnerem Harrym przyjmują jedynie zamówienia na chickenboxy i tak zwane śląskie koryta. Sami patrzą na rosnące długi i na … foodtruck szefa ich kuchni, Marcina, który prosperuje całkiem dobrze. Dorota mówi, że miał to być ich wspólny biznes, ale Marcin zapewnia, że to jego własna inicjatywa. Czy Magda Gessler zdoła pogodzić tych dwoje ludzi? Czy uratuje restaurację Doroty? Znana restauratorka uwielbia takie wyzwania!
Lędziny to niewielkie, nieco ponad 15-tysięczne śląskie miasteczko, położone nieopodal Tychów. Jego początki sięgają XII wieku, ale dziś słynie z XX-wiecznej olbrzymiej kopalni węgla kamiennego. Wciąż jednak w Lędzinach zabytkowych miejsc nie brakuje – jak chociażby przepiękny plac Farski, którego nazwa pochodzi od słowa fara, jak dawniej nazywano plebanię. I to właśnie tam swoją restaurację Dama Kier prowadzi Dorota. 37-latka mówi, że nazwa restauracji bardzo do niej pasuje – bo ta karciana figura symbolizuje silną kobietę, blondynkę, z dużym sercem. Dorota, choć nie miała żadnego doświadczenia kulinarnego, to postanowiła, że jej restauracja będzie najlepsza w całym miasteczku. I faktycznie, po jej otwarciu niespełna 3 lata temu, na brak klientów nie narzekała. Starczało jej na towar, opłaty i pensje dla pracowników. Jednak pandemia koronawirusa zmieniła wszystko… Pierwszy lockdown Dorota ze swą załogą przetrwała. Drugi ich pokonał. Dziś restauracja jest de facto zamknięta. Kobieta wraz ze swym partnerem Harrym przyjmują jedynie zamówienia na chickenboxy i tak zwane śląskie koryta. Sami patrzą na rosnące długi i na … foodtruck szefa ich kuchni, Marcina, który prosperuje całkiem dobrze. Dorota mówi, że miał to być ich wspólny biznes, ale Marcin zapewnia, że to jego własna inicjatywa. Czy Magda Gessler zdoła pogodzić tych dwoje ludzi? Czy uratuje restaurację Doroty? Znana restauratorka uwielbia takie wyzwania!
Magda Gessler po kilku tygodniach wróciła do baru mlecznego "Klucha kluchę pogania", żeby sprawdzić czy udało się utrzymać rewolucję. Na miejscu okazało się, że właściciel restauracji cały czas używa starej nazwy. Kiedy Magda Gessler prosi o menu słyszy, że takowego nie ma. Ciężko zrozumieć, o co w tym wszystkim tak naprawdę chodzi. Patryk tłumaczy, że ma problem z zaakceptowaniem nowej nazwy. "Masz sposób myślenia, który nie prowadzi do sukcesu" komentuje Magda Gessler.
Oglądajcie "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30 w TVN
"Klucha kluchę pogania" to nowa propozycja na kulinarnej mapie Brzegu Dolnego. W barze mlecznym można zjeść kopytka z wyszukanymi sosami, cynaderki z prawdziwkami czy pastę jajeczną ze szprotką. "Kuchenne Rewolucje" tchnęły w tę restaurację nową energię! Magda Gessler wróci do "Klucha kluchę pogania" już za kilka tygodni, żeby sprawdzić jak ekipa sobie radzi i czy kuchnia nadal utrzymuje wysoki poziom.
Oglądajcie "Kuchenne Rewolucje" w każdy czwartek o 21:30 na TVN!
Magda Gessler widząc, że Patryk nie jest najlepszym szefem, postanawia, że menadżerem nowej restauracji zostanie Edyta. Wydaje się, że ma odpowiednie cechy na to stanowisko, a zespół chętnie będzie z nią współpracował. Dawne "Wilcza 8" od teraz będzie nosić nazwę "Klucha kluchę pogania". Bar mleczny to kierunek, który zdaniem Magdy Gessler, zapewni temu miejsce sukces.
Oglądajcie "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30 w TVN.
Kiedy w zespole nie dzieje się najlepiej, dobrze jest przyjąć metodę "kawa na ławę". Magda Gessler poprosiła cały team "Wilczej 8", żeby napisali wszelki uwagi dotyczące pracy w restauracji. Padło dużo zarzutów wobec szefa, który, ich zdaniem, nie potrafi zarządzać biznesem. Czy jest to główny i jedyny problem "Wilczej 8"?
Oglądajcie "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30 w TVN!
Kuchnia w restauracji "Wilcza 8" na pierwszy rzut oka wygląda nieźle. Jednak uwadze Magdy Gessler nie umknie żaden szczegół, a okazuje się, że tych jest tu całkiem sporo. Źle przechowywana i mrożona żywność, półprodukty, stary tłuszcz, to dopiero wierzchołek góry lodowej.
Oglądajcie "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30 w TVN!
W restauracji "Wilcza 8" właściciel postarał się, żeby menu było ciekawe i ambitne. Jak to wygląda w praktyce? Okazuje się, że do flaków brakuje pieczywa, a burger ma tak suchą bułkę, że można na niej połamać zęby. Kiedy Magda Gessler dostaje sałatkę wydaje się, że będzie to pierwsze trafione danie, niestety, kilka ruchów widelcem i czeka nas niemiłe rozczarowanie. "Nie udało im się w mnie wywołać wilczego apetytu, ale dziką ciekawość, owszem" - komentuje Magda Gessler.
Oglądajcie "Kuchenne Rewolucje" w każdy czwartek o 21:30 w TVN.
Czas na zmiany! "Klucha kluchę pogania" będzie miała zupełnie nową kartę. Baranina, kopytka, cynaderki, to dopiero początek! Kuchnia ma być smaczna i przede wszystkim na każdą kieszeń - jak w każdym barze mlecznym. Miejsce ma również nowy wygląd. Jest teraz dużo cieplej i przyjemniej.
Oglądajcie program "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30 w TVN.
Brzeg Dolny to kilkunastotysięczne miasto leżące niedaleko Wrocławia. Wprawdzie początki ma średniowieczne, ale obecnie działają tu nowoczesne zakłady chemiczne. W budynku Ośrodka Sportu i Rekreacji miejsce dla siebie znalazł lokal gastronomiczny „Wilcza 8”. Jego właścicielem jest dwudziestoośmioletni Patryk. Posiadanie własnej restauracji od lat było jego wielkim marzeniem. Wcześniej całkiem nieźle poradził sobie z prowadzeniem niewielkiej cukierni. Wreszcie udało mu się przejąć sporą restaurację, ale nowe wyzwanie okazało się już nie tak słodkie. Patryk zaczął ambitnie, serwując gościom dania z kaczki i gęsiny powyżej trzydziestu złotych. Szybko okazało się, że na tak drogie frykasy w Brzegu nie ma chętnych. Dodatkowo pandemia szybko sprowadziła właściciela na ziemię. „Wilcza 8” uprościło menu, ale na niewiele się to zdało, lokal wciąż świeci pustkami. Problemem stało się też zarządzanie sporym zespołem. W ciągu niespełna dwóch lat Patryk aż pięciokrotnie wymienił szefa kuchni. Sam z rozbrajającą szczerością przyznaje, że trudno z nim wytrzymać, bo wtrąca się we wszystko. Czy Magdzie Gessler uda się zaprowadzić tu porządek? Znana restauratorka ma na to wilczy apetyt!
Brzeg Dolny to kilkunastotysięczne miasto leżące niedaleko Wrocławia. Wprawdzie początki ma średniowieczne, ale obecnie działają tu nowoczesne zakłady chemiczne. W budynku Ośrodka Sportu i Rekreacji miejsce dla siebie znalazł lokal gastronomiczny „Wilcza 8”. Jego właścicielem jest dwudziestoośmioletni Patryk. Posiadanie własnej restauracji od lat było jego wielkim marzeniem. Wcześniej całkiem nieźle poradził sobie z prowadzeniem niewielkiej cukierni. Wreszcie udało mu się przejąć sporą restaurację, ale nowe wyzwanie okazało się już nie tak słodkie. Patryk zaczął ambitnie, serwując gościom dania z kaczki i gęsiny powyżej trzydziestu złotych. Szybko okazało się, że na tak drogie frykasy w Brzegu nie ma chętnych. Dodatkowo pandemia szybko sprowadziła właściciela na ziemię. „Wilcza 8” uprościło menu, ale na niewiele się to zdało, lokal wciąż świeci pustkami. Problemem stało się też zarządzanie sporym zespołem. W ciągu niespełna dwóch lat Patryk aż pięciokrotnie wymienił szefa kuchni. Sam z rozbrajającą szczerością przyznaje, że trudno z nim wytrzymać, bo wtrąca się we wszystko. Czy Magdzie Gessler uda się zaprowadzić tu porządek? Znana restauratorka ma na to wilczy apetyt!
"Niezłe kino" ma w swoim repertuarze naprawdę wyjątkowe pozycje. Tatar Cybulskiego? Sałata Kaliny Jędrusik? A może Bakłażany Franka Sinatry? Miejsce przyciąga nie tylko wyjątkową kartą, ale też przepięknym wnętrzem. Pomoc Magdy Gessler i Tadeusza Mullera może być cudownym początkiem dla tego miejsca.
Oglądajcie program "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30 w TVN.
Magda Gessler wielokrotnie powtarzała, że jej syn, Tadeusz Müller jest jej kulinarnym autorytetem. Dlatego jego obecność podczas rewolucji w restauracji "Neptun" jest nieocenioną pomocą. Tadeusz zaproponował bakłażany Franka Sinatry oraz sałatę Kaliny Jędrusik, dania, które idealnie wpiszą się w nowy charakter restauracji.
Oglądajcie program "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30 w TVN.
"Neptun" to istne poplątanie z pomieszaniem. Okazuje się, że tam gdzie powinna być kuchnia znalazło się miejsce również na biuro. Dokumenty, długopisy, a nawet poduszka to rzeczy, na które trafiła Magda Gessler. Sposób przechowywania produktów żywnościowych też pozostawia wiele do życzenia. Pojemniki na mają szczelnych zamknięć, przez co jedzenie dużo szybciej się psuje, a przecież żaden klient nie chciałby dostać czegoś takiego na swoim talerzy.
Oglądajcie program "Kuchenne Rewolucje" o 21:30 w TVN!
Magda Gessler pojechała aż do Gdyni, żeby pomóc restauracji "Neptun". Niegdyś w tym miejscu było kino o takiej samej nazwie, dziś jest bistro, które prowadzi Klaudia. Klaudia ma zgrany i chętny do pracy zespół, jednak interes przynosi jedynie straty. W czym tkwi problem? Może w kuchni? Zobaczmy, co w swojej karcie ma restauracja "Neptun".
Oglądajcie programu "Kuchenne Rewolucje" o 21:30 na TVN. Pamiętajcie, że wszystkie odcinki możecie zobaczyć na Player.pl
W czym tkwi problem restauracji "Neptun"? Okazało się, że jedzenie nie jest złe, chociaż menu należałoby zmienić. Klaudia, właścicielka ma ogromne wsparcie swojego męża i całego zespołu, z którym pracuje. Szefem kuchni jest 25 letni Tarlan z Azerbejdżanu. Kiedy Magda Gessler pyta, czemu nie wykorzystano obecności cudzoziemca w kuchni, słyszy w odpowiedzi, że ten wstydzi się gotować swoje potrawy.
Dziś w miejscu dawnego kina „Neptun” funkcjonuje bistro o tej samej nazwie. Prowadzi je Klaudia. Po latach spędzonych z mężem w Szwecji postanowiła zrealizować swoje marzenie o prowadzeniu własnej restauracji. Zamiast satysfakcji i zysków szybko pojawiły się frustracja i straty. Każdego miesiąca Klaudia dopłaca do swojego interesu około trzech tysięcy złotych, przez co oszczędności z ciężkiej pracy za granicą topnieją błyskawicznie.
Oglądajcie "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30 w TVN!
Gdynia to miasto kojarzone głównie z morzem i corocznym świętem polskiego kina. Kin było tu zresztą więcej niż obecnie, a jeno z nich działało w dzielnicy Orłowo. Dziś w miejscu dawnego kina „Neptun” funkcjonuje bistro o tej samej nazwie. Prowadzi je Klaudia. Po latach spędzonych z mężem w Szwecji postanowiła zrealizować swoje marzenie o prowadzeniu własnej restauracji. Zamiast satysfakcji i zysków szybko pojawiły się frustracja i straty. Każdego miesiąca Klaudia dopłaca do swojego interesu około trzech tysięcy złotych, przez co oszczędności z ciężkiej pracy za granicą topnieją błyskawicznie. Pandemia dodatkowo podcięła „Neptunowi” skrzydła. Sytuację stara się ratować Tarlan, młody kucharz z Azerbejdżanu. W nadmorskim „Neptunie” trudno jednak szukać egzotycznych smaków kucharza z dalekich stron, nikt nie znajdzie tu też morskich ryb. Goście zniknęli wraz z końcem letniego sezonu i właścicielka nie ma pomysłu, jak ich na nowo przyciągnąć do lokalu. Czy receptą na brak pomysłów i nudę na talerzu okaże się Magda Gessler?
Magda Gessler powraca do toruńskiego "Listu z Kaukazu" i już na początku czeka na nią niespodzianka: nie ma w kuchni Natalii, która, jak mówi ekipa, obrosła w piórka po rewolucji. Czy Paulina daje radę jako szefowa kuchni?
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
Degustacja w pandemii? Czemu nie! Magda Gessler stworzyła takie menu dla "Listu z Kaukazu", żeby goście mogli brać potrawy na wynos. Wszyscy są zachwyceni kaukaską kuchnią!
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
Natalia postanowiła zrobić sobie przerwę od gotowania i szykowania kolacji i... wyszła z kuchni, nikogo o tym nie uprzedzając. W końcu wróciła, mówiąc, że musiała trochę ochłonąć. Personel jest w szoku!
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
W kuchni nowego "Listu z Kaukazu" iskrzy między Natalią a Pauliną! Emocje sięgają zenitu, a kolejna kłótnia kończy się płaczem Pauliny i wyjściem z kuchni. Taka atmosfera na pewno nie sprzyja gotowaniu...
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
Liana z Gaumarjos była bohaterką jednego z odcinków Kuchennych Rewolucji, a jej wspaniała gruzińska kuchnia stała się słynna w całej Polsce. Dzisiaj chce pomóc Natalii i załodze "Baku".
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
Magda Gessler sprawdziła "Baku" bardzo dokładnie, bo spróbowała wielu potraw. Niestety, chociaż niektóre wybijają się smakiem, to ogólne wrażenie pozostawia wiele do życzenia.
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
Natalia była macochą Norberta, którą jego ojciec zdradzał... a o wszystkim dowiedzieli się tydzień przed rewolucją. Teraz Norbert i Natalia razem walczą o restaurację.
Czy to się uda? Oglądajcie nowy odcinek w czwartek 6. maja o 21:30 w TVN i już dziś w Playerze!
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
Takiej wizyty w kuchni dawno nie było!
Magda Gessler jest w szoku, gdy widzi zaplecze "Baku". Jedzenie przechowywane w zły sposób, wiszące kable... A szefową kuchni to wszystko bawi. Czy z takim podejściem rewolucja jest możliwa?
Oglądajcie w czwartek 6. maja o 21:30 w TVN i już dziś w Playerze!
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
W turystycznym Toruniu życie w pandemii zamarło. To odbiło się boleśnie na branży gastronomicznej. Jednym z lokali działającym w centrum miasta jest restauracja „Baku”. Prowadzi ją dwudziestopięcioletni Norbert. W spełnieniu marzenia o własnym biznesie pomógł młodemu mężczyźnie tata. Dzięki jego wsparciu finansowemu Norbert serwuje dziś w „Baku” kuchnię kaukaską. W kuchni rządzi Natalia, pochodząca z Ukrainy żona taty. Niestety, chętnych smaków z dalekich stron nie ma w restauracji zbyt wielu. Gdy pandemia zamknęła lokal, obroty spadły aż o dziewięćdziesiąt procent. Dramatyczna sytuacja zmusiła Norberta do zredukowania personelu. Właściciel zakasał rękawy i zaczął gotować razem z Natalią. Fatalna sytuacja finansowa źle wpłynęła na stosunki rodzinne, wszyscy zaczęli się ze sobą kłócić. W końcu mężczyzna zdecydował się poprosić o pomoc znaną restauratorkę Magdę Gessler. Czy i tym razem uda się jej uratować i restaurację i rodzinę?
Magda Gessler po siedmiu tygodniach ponownie odwiedziła Bistro Śliwa. Już w wejściu do restauracji można było dostrzec tłum gości. Czyżby rewolucja się udała?
Położony w Beskidzie Śląskim Szczyrk to kurort, w którym zwykle o każdej porze roku pojawiały się tłumy turystów. Pandemia dotknęła to liczące kilka tysięcy mieszkańców miasteczko szczególnie. Zrobiło się tu pusto i cicho. Nieczynne są wyciągi i liczne lokale małej i dużej gastronomii. O przetrwanie walczy także sąsiadująca z remizą Ochotniczej Straży Pożarnej restauracja „Floriańska”. Prowadzi ją Stefan i Gabrysia, małżeństwo, które przed dwunastoma laty, jeszcze za poprzednich właścicieli, wyprawiło tu swoje wesele. Co więcej, także tutaj, dwa lata później świętowali chrzciny swojej córki. „Floriańska” pamięta też wiele rocznic i innych uroczystości Stefana i Gabrysi. Gdy ponad rok temu, na początku walki z pandemią pojawiła się okazja przejęcia lokalu, para zdecydowała się na skok na głęboką wodę. Mimo wprowadzanych obostrzeń weszli w ryzykowny biznes gastronomiczny, jak mówią, z sentymentu. Nie mogli pozwolić, by tak bliska im restauracja trafiła w obce ręce. Za poryw serca zapłacili jednak wysoką cenę. Zamknięcie przez kolejne rozporządzenia „Floriańskiej” spowodowało odpływ klientów, a jak nie ma gości to i nie ma pieniędzy. Gabrysi i Stefanowi przyszło co miesiąc dopłacać do interesu, zwłaszcza że za wszelką cenę chcieli zatrzymać w lokalu załogę. Ale wiadomo, że długo tak się nie da. Restauracji grozi spektakularna katastrofa. Chyba, że Magdzie Gessler uda się ją powstrzymać!
Wyjątkowa kolacja w wyjątkowym miejscu. "Bistro Śliwa" od dziś będzie serwować dania na wynos. Stoisko przed restauracją zwraca na siebie uwagę, dzięki czemu kierowcy chętnie się zatrzymują.Pomysł okazuje się strzałem w dziesiątkę!
Oglądajcie program "Kuchenne Rewolucje" w czwartki o 21:30. Wszystkie odcinki możecie obejrzeć na Player.pl
