Burrito to popularne danie pochodzące z kuchni meksykańskiej, składające się z tortilli pszennej z zawiniętymi w niej licznymi składnikami. Tradycyjnie wypełniane jest mięsem, ryżem, fasolą, serem, sałatką, guacamole i sosami, ale Rozkoszny chętnie wychodzi poza utarte schematy.
MasterChef Nastolatki. Burrito według Rozkosznego
Składniki:
- 4 - 6 porcji
1 szklanka (200 g) białego ryżu
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1/2 czerwonej cebuli
2 wędzić papryczki chipotle z puszki
1/2 łyżeczki mielonego kuminu
1 puszka (400 g) czarnej fasoli
1 dojrzałe awokado
2 łyżki majonezu
1 limonka
1 Pęczek świeżej kolendry
1 kostka (170 g) wędzonego tofu
Sól, pieprz
Przygotowanie
Ugotuj ryż ze skórką limonki. Przysmaż paprykę z cebulą i papryczką chipotle. Przysmaż czarną fasolę na kuminie i wędzonym tofu i dodaj sok z puszki po chipotle. Sos przygotuj blendując awokado, majonez, sok z limonki, kolendrę i sól.
Sekretem w zwijaniu burrito jest przytulenie placka, mocno dociskając go i zwijając nadzienie- Rozkoszny
Warto poznać patent Rozkosznego na zwijanie burrito:
MasterChef Nastolatki. Kto odpadł w dogrywce?
Drużyna, która przegrała drugą konkurencję musiała się zmierzyć w dogrywce. Były to: Majka, Martyna, Martyna, Zuza i Aleksandra. Dziewczyny musiały przygotować burrito!
Nadszedł moment zaprezentowania swoich dań. Aleksandra przygotowała burrito z mięsem wołowym, ryżem, papryką, fasolą, kukurydzą, pomidorami i sosem czosnkowym. Jurorom szczególnie dał się we znaki moooocno czosnkowy sos. Zuza postawiła na burrito z mięsem wołowym, ryżem, fasolą, pomidorami, papryką, kukurydzą i sosem limonkowym. Martyna Niemiec i jej burrito z mięsem wołowym, ryżem, awokado, cebulą, czarnymi pomidorami, fasolą i sosem serowym zostało podsumowane jako trochę przesolone, ale bardzo dobre. Majki buritto zrobiło na jury ogromne wrażenie. Do mięsa wołowego dodała fasolę, ryż, pomidory z kolendrą, czerwoną cebulę i sos limonkowy. Martyna Wzorek przygotowała burrito z mięsem wołowym ryżem, fasolą, pomidorami i papryką, awokado, gorzką czekoladą, cynamonem i sosem paprykowo-ananasowym. Jak jurorom smakowało jej danie?
- Ten sos jest bardzo smaczny, ale to jest coś innego, jest prawie jak deser - skomentował Michel Moran. Jego zdaniem danie wymaga jeszcze poprawek i przyprawienia i może wtedy będzie dobrym buritto.
W dogrywce najlepiej oceniono danie Majki. Natomiast najgorzej oceniono propozycję Martyny Wzorek i to ona musiała się pożegnać z kuchnią "MasterChefa Nastolatki".
Oczywiście, że spiełniają się marzenia w tej kuchni, ja jestem tego żywym przykładem. To jest ogromne wyróżnienie i satysfakcja"- skomentowała swój udział w programie Martyna
Oglądajcie program "MasterChef Nastolatki w TVN i Player.pl
- Odwilż: Wróbel głównym podejrzanym. Streszczenie 4. odcinka
- Iza Kuna u Kuby Wojewódzkiego. "Twoja córka jest hot. Hotówa!
- Damian Michałowski w świątecznym odcinku "Milionerów". "Powiedziałem sobie: nigdy więcej!
Autor: Anna Szafrańska
Źródło: TVN