Dorota Szelągowska przygotowała dla widzów "MasterChef Nastolatki" niesamowity wielkanocny materiał. Pokazała, jak naturalnie barwić jajka do koszyczka oraz jak stworzyć efektowną sałatkę jajeczną. Dzięki prostym sposobom i naturalnym barwnikom każdy może odmienić swój świąteczny stół. Dorota zdradziła również swoje patenty na utrwalenie kolorów i podkreślenie smaku tradycyjnych potraw. Jeśli szukasz inspiracji na Wielkanoc – musisz to zobaczyć!
- jak naturalnie barwić jajka na Wielkanoc
- jak przygotować efektowną sałatkę z kolorowych jajek
- jakie naturalne barwniki poleca Dorota Szelągowska
- jak utrwalić kolory na jajkach
- jak stworzyć prawdziwą "wiosnę na talerzu" według Doroty Szelągowskiej
Zobacz wideo z odcinka świątecznego "MasterChef Nastolatki". Emisja w Poniedziałek Wielkanocny o godzinie 12.00.
Czym barwić jajka na Wielkanoc? Domowe sposoby
Dorota Szelągowska zabrała widzów w wielkanocną podróż pełną kolorów. Pokazała, jak w prosty sposób nadać świątecznym jajkom niepowtarzalne barwy, używając wyłącznie naturalnych składników.
- Chcesz uzyskać piękny żółty kolor? Dorota radzi sięgnąć po kurkumę.
- A może marzysz o wiosennej zieleni? Wystarczy szpinak albo szczaw!
- Do uzyskania czerwonego koloru najlepsze będą buraki.
Co ważne, Dorota podkreśliła, że do każdej kąpieli barwiącej należy dodać odrobinę octu spirytusowego – to właśnie on utrwala kolor na skorupkach.
Jajka powinny moczyć się w barwniku przez minimum 12 godzin, najlepiej w lodówce. Dzięki temu kolory będą intensywne i trwałe. Dorota przypomniała też, że wybierając naturalne barwniki, unikamy sztucznych dodatków i dbamy o zdrowie. Ten prosty trik może całkowicie odmienić wasz koszyczek wielkanocny!
Czytaj też: Czym się różni barszcz biały od żurku? Sprawdź przepisy na obie zupy, także w wersji wege!
Przepis na sałatkę z jajek ze święconki
Ale barwienie jajek to nie wszystko, czym Dorota Szelągowska podzieliła się z fanami programu "MasterChef Nastolatki". Zaskoczyła także przepisem na wiosenną sałatkę z kolorowych jajek – idealną na wielkanocny stół.
Do jej przygotowania potrzebujemy ugotowanych na twardo jajek, najlepiej już zabarwionych naturalnymi sposobami. Jajka należy obrać, pokroić na ćwiartki i ułożyć na mieszance różnych rodzajów sałat lub kapusty. Dorota poleca dodać też odrobinę soli, aby podkreślić smak jajek.
Jeśli chodzi o sos – pełna dowolność! Możemy przygotować klasyczny winegret lub postawić na majonezowy dressing, który idealnie podkreśli smak wielkanocnych potraw. Aby sałatka wyglądała jeszcze bardziej efektownie, Dorota radzi udekorować ją jadalnymi kwiatami. Bratki, fiołki czy stokrotki stworzą na talerzu prawdziwą wiosenną łąkę.
Dzięki tym kilku trikom zwykła sałatka zamienia się w prawdziwe dzieło sztuki, które zachwyci każdego gościa przy wielkanocnym stole.
SMACZNEGO!
Czytaj też: Ekspresowy mazurek usłany różami. Idealny na wielkanocny stół. Wypróbuj przepis Rozkosznego
Autor: Kamila Jamrożek
Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto