Zraz z polędwiczki wieprzowej ze szparagami i burratą – Przepis Magdy Gessler z 4. odcinka "Magda gotuje Internet"

"Magda gotuje Internet 2". Zraz z polędwiczki wieprzowej ze szparagami i burratą

• Do zraza: 400 g polędwicy wieprzowej 100 ml oliwy z oliwek 200 g świeżych liści bazylii 50 g prosciutto 1 burrata 8 zielonych szparagów sól do smaku biały por 150 ml białego wina 150 g sera taleggio
• Sos: 100 g bazylii 50 ml oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 100 ml śmietany sok z cytryny (ok. 150 ml) 3 łyżki pesto

Czytaj więcej: Przepis na bałkańską zupę jogurtową z klopsikami z 2. odcinka 2. sezonu "Magda gotuje Internet"

Jak przygotować zraz z polędwiczki wieprzowej ze szparagami i burratą

Sposób przygotowania:

1. Polędwicę wieprzową rozbij na cienki, prostokątny płat.

2. Całą powierzchnię mięsa posmaruj oliwą. Następnie ułóż liście bazylii, plastry prosciutto, burratę oraz szparagi wzdłuż dłuższego boku.

3. Zawiń wszystko w ścisłą roladę. Podwiąż sznurkiem, aby zachowała kształt.

4. Formę żaroodporną wysmaruj oliwą i oprósz solą. Na środku ułóż roladę, dodaj pokrojony biały por i kilka szparagów. Całość polej białym winem i oliwą. Potrząśnij naczyniem, aby składniki dobrze się rozprowadziły. Piecz w piekarniku do zarumienienia mięsa i miękkości szparagów.

5. Pokrój ser taleggio w paski. Po wyjęciu rolady z pieca posyp nią z wierzchu gorącym serem, aby lekko się rozpuścił.

6. W moździerzu utrzyj bazylię z oliwą, czosnkiem, pesto i śmietaną. Na koniec dodaj sok z cytryny, aby sos nabrał świeżości i charakteru.

7. Pokrój zraza w plastry, ułóż na długim półmisku. Polej mięso naturalnym sosem pieczeniowym z naczynia. Szparagi podaj z bazyliowym sosem prosto z moździerza. Udekoruj świeżymi ziołami, jeśli chcesz.

Bądź na bieżąco:

''Nie miałam żadnych znajomości!'' – Sandra Hajduk-Popińska u Magdy Gessler o hejcie w Internecie

Aktualności

Finał sezonu ''Kuchennych rewolucji''! Magda Gessler wraca do Świerklan – czy ''Karczma Sasanka'' zdała egzamin?

Aktualności

"Magda gotuje Internet" 2: Kiedy i gdzie oglądać program?

Po ogromnym sukcesie pierwszego sezonu, który podbił serca widzów, Magda Gessler powraca jako gospodyni talk-show TVN – „Magda gotuje Internet”. W nowej odsłonie ponownie zaprosi do swojego domu wyjątkowych gości – znanych z pierwszych stron gazet i portali internetowych – by z charakterystyczną dla siebie szczerością i bezkompromisowością zadać im pytania, których wcześniej nie słyszeli. 

Magda Gessler to najpopularniejsze nazwisko ostatnich lat w polskich mediach. Osobowość telewizyjna, restauratorka, kreatorka smaku i stylu. Bezkompromisowa i charyzmatyczna. Miłośniczka dalekich podróży, muzyki, kolorów oraz mody, ale przede wszystkim dobrego jedzenia i szczerych rozmów z ludźmi. Widzowie pokochali ją za ognisty temperament, dystans do siebie oraz wrażliwość na krzywdę innych. 

Magda Gessler zna świat show-biznesu i Internetu od kuchni, nie boi się mówić co myśli i chętnie używa social mediów w swoim nietuzinkowym stylu. Przede wszystkim walczy jednak z hejtem oraz nietolerancją. Dlatego podczas swojego programu pozwoli zaproszonym gościom zdementować, odpowiedzieć i rozprawić się z krążącymi w Internecie plotkami na ich temat! Joanna Brodzik, Marta Wierzbicka, czy Sandra Hajduk-Popińska – staną w ogniu pytań widzów, którzy dzięki social mediom, będą mogli je zadawać. 

Oglądaj w niedzielę o godz. 11:30 w TVN!