Biała syrena w czerwieni, czyli zapiekany ser z solanki w pomidorach Łukasza z Krakowa — Ugotowani 14 - zwiastun 11. odcinka

Jakie danie Łukasz w 11. odcinku "Ugotowanych 14" zaserwował jako "białą syrenę w czerwieni"? Wbrew domniemaniom pozostałych uczestników, nie była to ryba. Nie był to też hołd mieszkańca dawnej stolicy Polski dla Warszawskiej Syrenki. Gospodarz podał swoim gościom danie bułgarskie, którego oryginalna nazwa to "Sirene po szopsku". Sprawdźcie, jak przygotować je w domu.

Składniki (4 porcje):

400 g sera typu feta (twardego, solankowego – najlepiej w dużym bloku)
4 duże pomidory
2 łyżki masła
4 jajka
2 ząbki czarnego czosnku (lub zwykłego, pieczonego)
1 papryczka chili (lub ½ łyżeczki płatków chili)
1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
garść świeżych ziół (bazylia, oregano, tymianek)
rukola do podania
chleb na zakwasie lub focaccia

Przygotowanie:

Pomidory pokrój w plastry.
W żaroodpornym naczyniu ułóż pomidory, ser, pomidory, masło, czosnek.
Posyp świeżymi ziołami i pieprzem.
Zapiekaj 20 minut w 190°C pod przykryciem.
Następnie wlej rozbite wymieszane jaja lub bezpośrednio wbij je na wierzch i piecz jeszcze kilka minut bez przykrycia na termoobiegu, aż do ścięcia.
Podawaj gorące, z rukolą i chrupiącym pieczywem.

Bądź na bieżąco: