Witamy w Bolonii, czyli lasagne alla Bolognese Marii z Kielc — Ugotowani 14 - zwiastun 10. odcinka

Z pewnością nie raz gotowaliście spaghetti lub lasagne z sosem bolońskim. To jedno z najbardziej uwielbianych włoskich dań w Polsce, na które każdy ma własny, nieco inny przepis. Sprawdźcie, w jakiej wersji przygotowała je Maria z Kielc w 10. odcinku "Ugotowanych 14".

SKŁADNIKI:

500 g mięsa mielonego
Cebula
Czosnek
500 ml pasaty
Makaron do lasagne
Ser mozarella 200 g i ser parmezan 200 g
Mąka
Masło
Mleko
przyprawy: sól, pieprz, oregano, suszone pomidory, bazylia, czosnek, gałka muszkatołowa

PRZYGOTOWANIE:

Mięso podsmażyć na oleju, dodać poszatkowaną cebulę i czosnek, dodać passatę oraz przyprawy - szczyptę soli i pieprzu, oregano, suszone pomidory, bazylię, czosnek.
W garnku podgrzać mleko, rozpuścić w nim masło. Stopniowo, cały czas mieszając, dodawać mąkę, pół łyżki gałki muszkatołowej.
Na dno naczynia żaroodpornego polać oliwę i ułożyć makaron, na niego nałożyć mięso, sos beszamelowy oraz starty ser, ułożyć tak jeszcze dwie warstwy i włożyć do piekarnika na 200 stopni na godzinę.

Bądź na bieżąco: