W 4. odcinku programu "MasterChef Nastolatki" Rozkoszny podpowie uczestnikom, jak zrobić wyśmienite Crêpes Suzette, czyli płonące naleśniki z sosem pomarańczowym. Sprawdźcie, jakich składników potrzebujecie, aby zrobić to danie i zobaczcie szczegółowy przepis. Dodatkowo obejrzyjcie nasz materiał wideo.
- Jaki był przepis na Crêpes Suzette w 4. odcinku "MasterChef Nastolatki"?
- Jak przyrządzić Crêpes Suzette według Rozkosznego z "MasterChef Nastolatki"?
- "MasterChef Nastolatki". Kiedy i gdzie oglądać 2. sezon programu TVN?
"MasterChef Nastolatki". Przepis na Crêpes Suzette według Rozkosznego
Składniki:
- Naleśniczki:
- 2 duże jajka
- ¾ szklanki (100 g) mąki pszennej
- ¼ łyżeczki soli morskiej drobnoziarnistej
- ½ szklanki (120 ml) napoju owsianego
- ⅓ szklanki (80 ml) wody gazowanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka oleju
- Sos:
- 2 pomarańcze
- ¼ szklanki (50 g) cukru białego
- 4 łyżki masła (80 g)
- ¼ szklanki (60 ml) likieru pomarańczowego
Sprawdź więcej przepisów z programu "Masterchef Nastolatki"
Przygotowanie:
- W dużej misce za pomocą trzepaczki wymieszaj jajka z mąką, solą i napojem owsianym. Dodaj wodę gazowaną, ekstrakt waniliowy i olej, jeszcze raz wymieszaj. Odstaw na minimum 15 minut, aby masa się zawiązała.
- Usmaż naleśniki na mocno rozgrzanej patelni do naleśników o średnicy 20 cm, po 20 sekund na stronę. Pierwszy naleśniki zawsze się nie udaje!
- Na średnim ogniu rozgrzej patelnię o średnicy około 20 cm, na środek wsyp cukier i skrop go sokiem z jeden pomarańczy. Gotuj bez mieszania przez około 2 minuty - w tym czasie cukier zacznie bulgotać, powstanie gęsty syrop, który z czasem zacznie się rumienić.
- Gdy syrop będzie brązowy (należy uważać, aby cukier się nie przypalił, bo będzie gorzki i cały sos się nie uda) dodaj skórkę oraz resztę soku z pomarańczy i szybko wymieszaj.
- Zacznij dodawać masło, łyżka po łyżce, mieszając cały czas aż syrop będzie gładki (mogą pojawić się grudki, które znikną gdy sos będziemy podgrzewać mieszając).
- Trzymając patelnię z syropem na małym ogniu włóż jeden naleśnik i wymaczaj go w sosie, złóż w trójkąt i przesuń na bok patelni, włóż drugi naleśnik i powtórz jak poprzednim. Powtórz z resztą.
- Zwiększ ogień na duży. Gdy sos będzie intensywnie bulgotwać, wlej likier pomarańczowy i od razu podpal (ostrożnie, nie należy pochylać głowy nad patelnią!). Aby alkohol się zapalił, sos musi być wrzący.
- Gotowe Crêpes Suzette wykładamy na talerz. Ten francuski klasyk możesz podać razem z lodami.
Sprawdź: Jak na imię ma Rozkoszny? Sprawdźcie, jak zaczęła się jego kariera i zobaczcie zdjęcia z przeszłości
"MasterChef Nastolatki". Kiedy i gdzie oglądać 2. sezon programu TVN?
Program "MasterChef Nastolatki" powrócił na antenę TVN. Młodzi adepci sztuki kulinarnej w wieku od 13 do 17 lat będą rywalizować o zwycięstwo. Najlepsi z nich będą mieli szansę zdobyć tytuł "MasterChefa". Premiera drugiego sezonu odbyła się w poniedziałek 24 lutego. Program "MasterChef Nastolatki" można oglądać także w serwisach streamingowych Max i player.pl.
Nowe odcinki co poniedziałek o 20:50 na antenie TVN.
Autor: Kalina Szymankiewicz
Źródło zdjęcia głównego: X-NEWS