Monika i Arkadiusz: Mocny, słodki kopniak, czyli krem kawowy na bazie białej czekolady

Mocny, słodki kopniak
Mocny, słodki kopniak
Składniki:
  • 250 g białej czekolady
    • 3 łyżeczki kawy
      • 120 ml mleka
        • 250 ml śmietanki 36%
          • 2 białka Dodatkowo:
            • 50 g białej czekolady,
              • orzechy laskowe do dekoracji (oczywiście pomijamy je w wersji dla alergików)
                Przygotowanie:

                Jajka polewamy wrzątkiem i wybijamy białka. Do rondelka wkładamy połamaną czekoladę, dodajemy mleko oraz kawę. Rozpuszczamy na małym ogniu i studzimy. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Białka również ubijamy na sztywno. Do przestudzonej czekolady z kawą dodajemy połowę ubitej śmietanki i połowę ubitych białek. Bardzo delikatnie mieszamy masę, aby nie naruszyć struktury. Dodajemy drugą połowę białek i śmietanki i ponownie delikatnie mieszamy. Mus przekładamy do miseczek i chłodzimy w lodówce. Białą czekoladę rozpuszczamy, wkładamy do woreczka, odcinamy róg woreczka i wyciskamy różne ozdoby na papierze do pieczenia. Posypujemy kawą i wkładamy do lodówki, aby stężało.  

                Ugotowani w parach, odcinek 11, Bydgoszcz
                Ugotowani w parach, odcinek 11, Bydgoszcz
                Ugotowani w parach, odcinek 11, Bydgoszcz
                Ugotowani w parach, odcinek 11, Bydgoszcz
                Ugotowani w parach, odcinek 11, Bydgoszcz
                +12
                Zobacz galerię
                podziel się:

                Pozostałe wiadomości

                Dziś premiera The Traitors. Zdrajcy! Zobacz fragmenty reality show przed emisją w TVN

                Dziś premiera The Traitors. Zdrajcy! Zobacz fragmenty reality show przed emisją w TVN

                MasterChef Nastolatki: Rozkoszny podaje przepis na sukces w programie!

                MasterChef Nastolatki: Rozkoszny podaje przepis na sukces w programie!

                Mata nie udziela wywiadów, ale dla nas zrobił wyjątek! W "Autentycznych" opowiedział o swojej wierze i zaskakującej dla niego diagnozie

                Mata nie udziela wywiadów, ale dla nas zrobił wyjątek! W "Autentycznych" opowiedział o swojej wierze i zaskakującej dla niego diagnozie

                Wiosna 2024 w TVN. Zobacz nowości i ulubione programy w zaskakującej odsłonie!

                Wiosna 2024 w TVN. Zobacz nowości i ulubione programy w zaskakującej odsłonie!