- 250 g cieciorki gotowanej
- 100 ml pasty tahini
- sok z całej cytryny
- 1 łyżeczka kuminu
- szczypta soli
- dwa małe ząbki czosnku
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek dobrej jakości
- zatar do posypania
Cieciorkę dobrze płuczemy wodą. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i bardzo dokładnie mielimy, aż masa będzie gładka. Posypujemy wierzch zatarem i polewamy odrobiną oliwy. Podajemy z oliwkami i chlebkiem pita.
Ugotowani w parach, Lublin
podziel się: